百合银耳羹
■ 补肾佳品 山药扁豆桃仁粥
原料:山药120克,白扁豆50克,核桃仁60克,小米50克。
方法:1、将山药切片,核桃仁研成粗末。2、白扁豆、小米旺火煮沸后改用文火煮1小时,放入山药片、碎核桃仁煮15分钟即可。
用法:早晚各服1碗。
功效:健脾养胃,补肾益气。
小提示:从中医五行的角度来说,秋天属金,而肾是水脏,金能生水。对肾不好的人来说,秋天是一年中最舒服的季节了,时多注意饮食调养,可收到事半功倍效果。
■ 无敌祛火 魔芋鲫鱼煲
原料:魔芋豆腐200克,活鲫鱼250克,生姜、料酒、油、盐适量。
方法:1、将洗净的鲫鱼放清水锅里煮沸,加以上调味品。2、汤煮至乳白色后,加入魔芋豆腐入味即可出锅。
用法:最好晚上只喝此汤,魔芋可帮助清理体内郁热。
功效:补益正气、清热润燥、解毒润肠。
小提示:夏季人们咽喉、牙龈肿痛时,吃一些寒凉药就可以消炎止痛。可一到秋天,如果还服用这些寒凉药,不但容易伤脾胃,还可致腹泻,此汤败火又不伤脾胃。有人可能问,中医讲肉生痰、鱼生火,喝鲫鱼汤会不会上火?鲫鱼虽然有补益脾胃的作用,但它味甘、性平,较其它鱼的补益作用要温和得多,煲汤鲜美。而魔芋味辛、性寒,有解毒、消肿、行瘀、化痰、散积等作用,能让身体里的郁热通过大肠慢慢排除,真正达到降火强身之效。所以,这两样加在一起,不仅不会上火,还能清火。