肥城佛桃又称蜜桃，以其个大、味美、营养丰富而被誉为&ldquo;群桃之冠&rdquo;。肥城桃有红里、白里、大尖、柳叶、香桃、酸桃等几个品种，红里居多。肥城桃单果重250-900克。成熟后呈半黄色，果质细嫩，汁多且浓，味甜而清香，含糖量14.6%。肥城桃的栽培相传已有1200多年历史。1985年,该县被农牧渔业部列为优质桃基地县。肥城桃除在当地加工、销售外，大部分运往北京、天津、上海、南京、武汉等大城市。近年来，又远销香港、泰国、新加坡、日本等地。< ]]> 泰安美食 佚名 2008-3-8 11:15:29 http://www.sdmsw.com/taian/tams/2008030828210.shtml

楼德煎饼历经多年的发展，无论加工方式、还是原料花样，都分许多种类。按原材料分为：玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等。

　　随着加工原料的丰富化，烙制工具的多样化，其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放半月到一个月之久而 ]]> 泰安美食 佚名 2008-3-8 11:12:55 http://www.sdmsw.com/taian/tams/2008030828209.shtml

又名胡桃，有上千年的栽培历史，以&ldquo;鸡爪绵&rdquo;核桃为优。泰山核桃适应性强，果型椭圆，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白质15～20%、碳水化合物10%，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，或加工成食用油或工业用油，也可入药。中医常以本品为主，配合其他药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。

　　选择个头均匀的鲜红枣，放入锅内煮至五六成熟，脱皮晾成半干，待枣的表面自然生出&ldquo;枣霜&rdquo;后，除核，拌上适量淀粉即成。形似饴糖，肉若荔干，香甜可口。

白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫&quot;城白菜&quot;，因为颜色光洁，白中透出淡黄，酷似象牙颜色，又称&quot;象牙白&quot;。体大，心实，清脆。　泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成浆，经过多道工序的细心制作，其特点无苦味，无涩味，细嫩如玉似脂。　泰山水，清甜爽口，无杂质，富含对人体有益的多种矿物质。