第五代百消斑

糖心蛋传细菌,少吃为好

来源:www.sdmsw.cn 发布:2010-9-26 编辑:www.sdmsw.com 本地收藏
  •   内容提示:美国卫生部门扩大鸡蛋召回数量至3。 媒体称,美国人喜欢吃半熟鸡蛋甚至是生鸡蛋,一旦鸡蛋里含有沙门氏菌,感染几率就比较高。沙门氏菌是一种肠道细菌,当鸡蛋温度到达100℃左右立即死亡,70℃左右5分钟可被灭活。所以,半生熟的糖心蛋因加热温度不够,虽美味还是别吃为好。

美国卫生部门扩大鸡蛋召回数量至3.8亿枚。广东省虽没有美国进口蛋,但事件给我们的启示是得注意吃蛋的卫生问题。

媒体称,美国人喜欢吃半熟鸡蛋甚至是生鸡蛋,一旦鸡蛋里含有沙门氏菌,感染几率就比较高。沙门氏菌是一种肠道细菌,当鸡蛋温度到达100℃左右立即死亡,70℃左右5分钟可被灭活。所以,半生熟的糖心蛋因加热温度不够,虽美味还是别吃为好。吃蛋清和蛋黄都凝固的鸡蛋才安全。除了鸡蛋以外,在肉类和一些蔬菜也存在着沙门氏菌。人食用后可能造成肠道感染,症状包括发热、腹泻、呕吐等。

夏季是细菌最为活跃的季节,食物易被细菌污染。大家在沙门氏菌活跃的夏季还是注意点为好,吃煮熟的食物更为安全。

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