第五代百消斑
五谷蛋包饭 08-12-25
内容摘要: 原料: 五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油260—300C。,莴苣1片、毛豆200g 、面粉1大匙、盐、胡椒少许、番茄(大)2粒、香才适量、红扁豆10g。 做法: 、 以鸡蛋1个、冰糖2大匙、
星州炒米粉 08-12-25
内容摘要: 原料: 米粉70克 南瓜20克 虾米10克 肉丝20克 油葱酥少许 香菜少许调味料:咖喱粉1勺 细糖1/3勺 酱油3/2勺 胡椒粉少许 水少许 做法: 起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干。 2.米粉用热水浸泡至软后捞起,
咖喱炒干丝 08-12-25
内容摘要: 原料: 白豆腐干200克。味精2。5克、湿淀粉2。5克、芝麻油10克、咖喱粉1。
南瓜虾煲 08-12-25
内容摘要: 南瓜1个,草虾12尾 2。 姜少许,红辣椒粉2小勺,咖喱分2小勺,干香茅1/2大勺,辣椒片少许调味料: 鸡汤2杯,椰奶1杯,盐少许 做法: 。 将南瓜洗净,去籽后切成块状,草虾去头后洗净,姜去皮后切碎备用 2。 起油锅,加入1大勺色
炒素腰花 08-12-25
内容摘要: 原料: 鲜蘑菇200克。5克、干淀5克、湿淀粉10克、芝麻油5克。 做法: 蘑菇去蒂洗净,用斜刀在正面剖花刀,扑上干淀粉。把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉盛入碗,调成芡汁待用。
宝酿龙瓜 08-12-25
内容摘要: 原料: 丝瓜150克,浆虾仁25克、熟火腿15克、熟鸡肉10克、水发冬菇10克、熟干贝10克、厚鱼茸100克、冬笋20克。 做法: 丝瓜刨皮蒂,切成4厘米长的段20段,中间挖去2/3,留1/3,将火腿10克和鸡肉、干贝、笋
滑肉白菜 08-12-25
内容摘要: 原料: 净白菜帮250克,瘦肉片75克,水发木耳15克,胡萝卜15克,猪油30克,精盐5克,味精2克,料酒2克,水淀粉15克,水150克,植物油250克(实耗10克),葱姜末少许。 做法: 将白菜用坡刀片成片,木耳择洗干
滑肉莴笋 08-12-25
内容摘要: 原料: 净莴笋300克,水发木耳15克,肉片100克。猪油30克,精盐8克,味精2克,料酒4克,水淀粉20克,葱、姜末各少许。肉片放入盆内,加入水淀粉100克、精盐1克上浆,用热锅、温油滑开,捞出待用。将猪油放入锅
香菇烧丝瓜 08-12-25
内容摘要: 原料: 料 香菇15克,丝瓜500克250克。调料 熟花生油20克,精盐1克,味精1克,绍酒5克,鲜姜5克,香油15克,淀粉25克。 做法: 香菇水发后捞出,原汁放一旁沉淀,然后倒在另一个碗内备用,香菇片去根蒂洗净
密汁鲜果 08-12-25
内容摘要: 原料: 苹果100克,梨100克,菠萝100克,桔子150克。 2、将苹果梨去皮、去核切成小块,菠萝切成小块,桔子掰开,放入平盘中,搅拌均匀,用红、绿樱桃点缀上面。
锅塌茄盒 08-12-25
内容摘要: 原料: 长茄子2个、肉馅150克、鸡蛋一个,发好的海米10克、香菜末10克,植物油50克、香油15克、精盐4克、味精2克、花椒面10克、面粉适量、葱末5克、姜末5克。将茄子削去皮,切成3毫米厚的片、海米切成碎末。将
肉丝拌芹菜 08-12-25
内容摘要: 原料: 芹菜350克、猪瘦肉150克,香油10克、味精1克、精盐8克。将芹菜去掉叶、根、洗净,剖开切成“帘子棍”粗细的丝,用开水烫一下捞出,用凉水过凉,控净水分。瘦肉切成6厘米长的丝,下入开水氽熟备用。将芹
炝油菜 08-12-25
内容摘要: 原料: 鲜油菜500克,精盐12克、椒油12克、姜末少许、葱丝少许 做法: 将油菜去根洗净,直刀切成3厘米的抹刀片,放在开水中焯熟,捞出控干,拌上精盐、盛盘、撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。
番茄焖明虾 08-12-25
内容摘要: 原料: 明虾750克,葱头125克,芹菜50克,青椒75克,番茄750克。 做法: 将明虾洗净煮熟,剥壳去肠杂切段。葱头、芹菜、青椒,番茄、蒜瓣洗净切末。把锅烧热后倒入食油,待油温6成时,放入葱
酱鸭 08-12-25
内容摘要: 做法: (1)光鸭剖腹挖去内脏,洗净斩去嘴巴、脚爪,割去鸭膻,放入开水锅中氽一下捞出,再洗净血秽,鸭腹内壁用盐擦匀。 (2)将铁锅放于炉上,加入水1千克,后将红火、葱姜、八角、桂皮用洁布包好,放入锅中,烧至汁
烤明虾 08-12-25
内容摘要: 原料: 材料明虾2只约500克 大蒜5粒调味料盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙 做法: 1、 大蒜去皮、切末、放入碗中,加入调味料拌匀成酱料备用。 2、 明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背
虾子茄段 08-12-25
内容摘要: 原料: 鲜茄子750克。 水发香菇30克、干虾子5克。葱段2克、浓汤150克、湿淀粉5克、精盐1。 做法: 茄子去皮,切成5厘米长的段,两面剖斜刀。
炒面包虾仁 08-12-25
内容摘要: 原料: 虾仁200克,面包75克,油1500克(约耗100克),料酒30克,醋10克,盐2克,味精7克,葱花2克,鸡蛋30克,水淀粉50克,面少许,香油10克,汤适量。 做法: 1、虾仁放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。
鲜虾蟹柳沙拉 08-12-25
内容摘要: 原料: 虾5只,蟹柳2个,黄瓜1个,蛋黄酱,紫甘兰叶片少许 做法: 将虾煮熟,去皮。将蟹柳,黄瓜,紫甘蓝叶片切成丝,用蛋黄酱拌好。将煮熟的虾从中间剥开,放在拌好的沙拉上。
炒三丁1 08-12-25
内容摘要: 原料: 熟鸡肉75克、熟火腿50克、浆虾仁150克。 辅料:葱白20克、葱段之克、清汤50克、绍酒5克、精盐0。 做法: 将鸡肉、火腿,先批成0。炒锅置火上烧热,下猪油至二成热(约44℃)时,把虾仁入锅滑散至成熟
冬笋虾卷 08-12-25
内容摘要: 原料: 熟冬笋肉200克。 浆虾仁150克。熟火腿末25克、蛋清1个。葱末10克、味精2。
茶香牛肉 08-12-25
内容摘要: 原料: 牛肉500克,酒50克,酱油75克,白糖25克,绿茶5克,红枣25克,葱段,姜片,植物油适量。 做法: (1)牛肉切小块,下冷水锅煮,将沸时撇去浮沫,置小火上煮半小时,倒出洗净。(2)原锅洗
鱼肉土豆 08-12-25
内容摘要: 原料: 土豆500克,鲳鱼一条(约500克),胡萝卜末25克,生芹菜末25克,洋葱末15克。将鲳鱼整条煮熟,除去骨、刺,用匙压碎鱼肉,加料酒 、姜末、胡椒粉,胡萝卜末(焯过),生芹菜末和洋葱末拌匀。将土豆洗净放入
广式蒸鱼 08-12-25
内容摘要: 原料: 鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐),姜6片(切丝),葱3根(切丝),香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100毫升(6-8汤匙)。 做法: 将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟。 2、 倒去多余
葡萄干焖鸡块 08-12-25
内容摘要: 菜名】 葡萄干焖鸡块 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 咸酸香浓 【原料】 鸡肉1000克,葡萄干100克,番茄125克、土豆750克,青椒 150克,新鲜豌豆125克,芹菜50克,葱头50克。番茄、土豆、青椒洗净切块。把锅
红烧冬瓜 08-12-25
内容摘要: 原料: 冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1。锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜
桃梨焖牛肉丁 08-12-25
内容摘要: 【菜名】 桃梨焖牛肉丁 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 清香适口,别具风味。 【原料】 牛腿肉750克,桃子3个(约400克),生梨3个(约400克),葡萄干50克,土豆120克,葱头100克,番
风味老鸭煲 08-12-25
内容摘要: 风味老鸭煲 。
本土炸酱鸡 08-12-25
内容摘要: 配料: 用料:鸡1只 番茄2粒 葱头仔2汤匙 蒜米1汤匙 羌花1支 香茅2支 生菜几片小辣椒 12条 调味料: 酱2汤匙半 海鲜酱2汤匙半 辣豆瓜酱2汤匙半 油4汤匙 生粉1汤匙 水2汤匙胡椒粉1茶匙 特色: 原味醇香,滋味
薯条手卷 08-12-25
内容摘要: 【菜名】 薯条手卷 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外脆里嫩,还有营养丰富的海苔,芦笋等。 【原料】 薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根调味料沙拉酱2匙、白芝麻1大匙 【制作过程】 1、 将生菜洗净沥
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