第五代百消斑

炸醬麵

来源:www.eaatinfo.cn 发布:2008-10-2 编辑: 本地收藏
  •   内容提示:

·配  料:

絞肉 1/2斤 豆干 10塊 筍 1支蔥 2支 蒟蒻 2兩 草菇 1/2斤 豆瓣醬 4大匙 太白粉水 適量 麵條 1包。 
米酒 1大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙。

·操  作:

(1)先將絞肉拌入酒、胡椒粉、醬油,拌勻。 

(2)將豆乾、草菇、蒟蒻、筍切成丁,蔥切末備用。 

(3)鍋內放2大匙油,倒入豆瓣醬爆香,再加入蔥末和絞肉爆炒;接著將所有材料加入炒香後倒入糖和太白粉水芶芡。 

(4)麵條煮好後拌入上述醬料,就成了一碗香噴噴的炸醬麵。

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