第五代百消斑

涼麵便當

来源:www.eaatinfo.cn 发布:2008-10-2 编辑: 本地收藏
  •   内容提示:

·配  料:

菜麵 1人份 
火腿 1片 
蝦仁 5尾 
綜合豆 1大匙 
青江菜 3株 
蛋 1/2大匙 
肉燥 1/2大匙 

(1)鹽 1/3小匙 
香油 1/2小匙 
糖 1/3小匙 
胡椒粉 1/3小匙 
蒜泥 1/2小匙 
(2)鹽 1/3小匙 
(3)香油 2小匙

·操  作:

(1)先將菜洗淨切好備用。 
(2)將水煮沸,放入菠菜麵煮熟,撈起瀝乾,撒上香油,即可盛入便當中。上面擺上切半之火腿片。 
(3)蛋與鹽一同打散,用平底鍋將蛋液煎成蛋皮,對摺約3公分至尾端,取出後切片,再側放於火腿片上,擺飾出蝴蝶形狀。 
(4)將青江菜川燙後,撈起瀝乾,再加肉燥拌勻後盛起。 
(5)將蝦仁及綜合豆略炒至熟,加調味料(1)拌勻,即可起鍋,放入小便當中。

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