第五代百消斑

佛手三丝

来源:www.eaatinfo.cn 发布:2008-10-2 编辑: 本地收藏
  •   内容提示:

·配  料:

佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克
调味:精盐、鸡精、麻油各适量

·特  色:脆嫩爽口,色泽鲜艳,是佐酒小菜佳品。

·操  作:

1)、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝;

2)、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝;

3)、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用。

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