第五代百消斑
内容摘要: 葱香烤阿拉斯加三文鱼葱香烤阿拉斯加三文鱼【用料】阿拉斯加三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL 【做法】 1。葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用。三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌
内容摘要: 抹茶芝士蛋糕[图]制作材料:cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g蛋白120(约3个)/细砂糖70g制作方法:1。将材料a隔水加热融化,搅拌均匀2。材料b过筛后拌
内容摘要: 1、把西米放进清水里洗浸干净。2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。
马乃司 07-12-24
内容摘要: 马乃司配料: 蛋黄2个,精盐1。5克,白胡椒粉少许,芥末1。 操作: 蛋黄放入干净的碗内,加精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋,用打蛋棒用力抽打,并徐徐注入色拉油(约四分之一)。
内容摘要: 恋恋的意大利风不知道从什么时候开始,这个城市流行起了意大利风。从大商场里的意大利美食节,到街上如雨后春笋的意大利餐厅,还有以意大利风情作主打的楼盘…… 或许是意大利人崇尚简约、自然的品质与这个城市的生活
内容摘要: 春色无限牛油果沙律 [图]主 料: 牛油果2个,板豆腐1块,中虾约350克,番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。 做 法: 1、 牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。 2、 豆
韭菜炒咸肉 07-12-24
内容摘要: 韭菜炒咸肉韭菜炒咸肉 材料:咸猪肉片150克,韭菜400克,干葱头5片,炸蒜片、油、盐、料酒、味精、芡汁适量。 做法: 1、锅烧热,倒油烧至7成热,逐片放入咸猪肉,炸成略脆状后捞出。 2、将韭菜加入少许味水略炒后倒
内容摘要: 甜蜜蜜果酱布丁 [图]主 料: 新鲜蜜桃2个,鲜奶、奶油各半杯,鸡蛋2只,鱼胶1汤匙,柠檬汁、草莓酱、芒果酱各1汤匙,草莓1个,朱古力160克。 做 法: 1、 鲜桃剥皮去核,鸡蛋去白留黄,取1只蛋黄与糖搅匀,放一厚
内容摘要: 芝士鲜奶焗蛋 [图]做 法: 1、 实豆腐去水压碎,鸡蛋打散。 3、 将豆腐碎倒入镬内,加入糖、鲜奶、粟粉浆和蛋液慢火加热,向同一方向搅拦者至熟,倒入涂上油的烤盆内,洒上芝士蓉,放入焗炉以摄氏160度炉温焗约15分钟
内容摘要: 抛出来的印度飞饼若是提起印度,你会想起什么。味道浓烈的辛辣咖喱。还是极具特色的印度美食。曾经有人说过,“辨别印度菜正宗与否,只要试点两道菜就可以了,一道是鲜青柠汁,一道是印度飞饼。
泰国蟹盒 07-12-24
内容摘要: 泰国蟹盒材料: (1)蟹肉,虾泥各1/4杯、猪绞肉4两、(2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、蛋3个、蟹壳2个、炸油适量制作方法: 1。将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳
法国通心面 07-12-24
内容摘要: 法国通心面原料: 通心面半包,金华火腿110克,洋葱半只,红萝卜110克,洋菇115克,小黄瓜一根,青豆(冷冻的)75克。制作方法:①把通心面和热水放入一器皿内,加盖高火6分钟,捞出沥干,拌色拉油一大匙。 ②金华
法式束法鸡 07-12-24
内容摘要: 法式束法鸡 原料: 净膛光鸡1只(约1。5公斤左右),肝泥子400克,奶油沙司500克,香叶2片,胡萝卜25克,葱头25克,芹菜25克,生菜叶150克,西红柿150克,鲜黄瓜150克。先制出奶油沙司:钢精锅中放入200克黄
西式蒜香带鱼 07-12-24
内容摘要: 西式蒜香带鱼原料:带鱼1条(约500克)西式蒜香粉75克小青红椒各1个洋葱25克姜片10克葱段30克啤酒25克生粉15克面粉15克泡打粉3克吉士粉10克精盐、味精、香油各适量色拉油1000克(约耗75
内容摘要: 原创的法式蔬菜汤原料: 芹菜(大量) 绿色、红色甜椒(适量) 胡萝卜(少量) 洋葱(少量) 番茄(大量) 土豆(适量) 全部切成小块,葱姜、水淀粉、味精、黑胡椒粉各适量牛肉100克左右(喜欢食肉者可适当加量,要
川式牛扒 07-12-24
内容摘要: 川式牛扒原料:鲜嫩牛柳400克 姜片10克 葱节10克 豆瓣酱30克 蚝油10克 精盐2克 红酒20克 黑胡椒粉2克 鲜汤100克 复制酱油10克 白糖8克 湿生粉5克 黄油20克 香油5克 色拉油30克制法:1.鲜嫩牛柳治净,改刀成0。8厘米
脆酥鸡片 07-12-24
内容摘要: 脆酥鸡片原料:鸡脯肉200克 炸薯条30克 三色蔬菜丝(胡萝卜丝、生菜丝、紫橄榄菜丝)共80克 姜片10克 葱段10克 精盐2克 胡椒粉1克 蒜头粉2克 红酒20克 番茄酱30克 柠檬汁30克 白糖40克 生粉120克 色拉油1000克(约耗
内容摘要: 香荽煎三文鱼饼原料:三文鱼肉500克 四川腊肉末50克 冬菇末70克 马蹄片70克 西芹70克 番芫荽50克 菜心12棵 鲜牛奶30克 炼乳30克 姜葱汁50克 冷鲜汤70克 鸡蛋清100克 精盐3克 胡椒粉2克 五香粉少许 色拉油80克制法:1
棒锤三文鱼 07-12-24
内容摘要: 棒锤三文鱼原料:三文鱼肉300克 鲜贝100克 马蹄片50克 洋葱粒50克 番芫荽5克 鸡蛋清100克 鲜牛奶30克 姜葱汁30克 红酒20克 精盐2克 黑胡椒粉2克 蒜头粉2克 干生粉40克 面包糠150克 鲜草莓50克 长竹签8根 铝箔纸8小张
酥皮沙拉虾 07-12-24
内容摘要: 酥皮沙拉虾原料:面粉100克 鸡蛋液1个 黄油50克 白糖25克 虾仁50克 黄瓜粒50克 玉米粒30克 西瓜粒20克 生菜丝15克 沙拉酱50克 制法:1.面粉纳盆,加入鸡蛋液、黄油、白糖及少许清水和匀,揉成团,擀成2张皮,分别制
罐焖牛肉 07-12-24
内容摘要: 罐焖牛肉原料:牛腩500克 土豆200克 洋葱50克 姜片10克 葱段10克 桂皮3克 八角1枚 香叶2克 番茄酱30克 面粉20克 白兰地酒15克 精盐20克 味精8克 胡椒粉5克 白糖20克 料酒10克 黄油50克制作:1.将牛腩切成2。土豆去皮
芝士银鳕鱼 07-12-24
内容摘要: 芝士银鳕鱼原料:净银鳕鱼肉300克 青椒、红椒各30克 洋葱20克 精盐5克 米酒5克 鸡粉2克 芝士粉15克 干淀粉10克 吉士粉15克 黄油20克 色拉油1500克(约耗50克)制法:1.银鳕鱼肉切成厚约0。青椒、红椒、洋葱均切成粒
啤酒苹果圈 07-12-24
内容摘要: 啤酒苹果圈原料:青苹果2个 啤酒脆浆、辣汁苹果沙司各适量 色拉油1500克(约耗50克)制法:1.青苹果去皮除核,切成圆形厚片。2.净锅上火,入色拉油烧至四五成热时,将青苹果圈挂匀啤酒脆浆入锅浸炸,待炸至
内容摘要: 意大利风味鲜茄海鲜幼面主菜材料:(4人分量)意大利幼面条(Linguine)320克、新鲜蚬250克、带子8只、青蚝8只、蒜头1粒、橄榄油1汤匙、意大利芫茜(切碎)5克、干辣椒(切碎)少量、鱼上汤2汤匙、番茄(切粒)60克酱
内容摘要: 椒盐阿拉斯加鳕鱼柳【用料】阿拉斯加黑鳕鱼肉300g、鸡蛋清25g、粳米粉10g、料酒20g、白胡椒粉1g、葱10g、淀粉15g、花椒盐(用花椒盐、盐炒成)10g 【做法】 1。黑鳕鱼肉解冻后切成鱼柳,放入碗内,加料酒、白胡椒粉、葱
内容摘要: 阿拉斯加海鲜食谱香辣阿拉斯加王蟹 【用料】阿拉斯加王蟹蟹腿3只、香辣酱50g、香辣油200g、大葱50g、蒜粒50g、笋丁100g、熟花生仁50g、香菜25g 【做法】 1。香菜洗净切段。锅中加入香辣油、香辣酱、大葱、蒜粒、笋、
内容摘要: 比萨饼原本是一种意大利美食,不过现已进入我国各地,目前在四川也有多家经营比萨饼的餐馆。比萨饼是用面粉加精盐、奶粉、鸡蛋、酵母等拌和均匀制成面团,经饧发后再将面团擀成面皮,然后将各种调辅料铺在面皮上,最
加勒比炸鸡翅 07-12-24
内容摘要: 加勒比炸鸡翅原料:鸡中翅10只 蒸肉米粉80克 鸡蛋黄2个 青红椒粒10克 香菜末5克 十三香8克 花生酱12克 辣椒仔特辣椒汁5毫升 姜片、葱段、精盐、味精、白糖、料酒、芝麻酱、蒜汁、冷鲜汤、香油、孜然粉、松肉粉、生粉
加州鱼片 07-12-24
内容摘要: 原料:活鳜鱼1条(约750克),罐装代尔蒙甜菜米50克,鲜柠檬1只,胡萝卜100克,西芹100克,香菜100克,柠檬汁50克,橙汁50克,精盐3克,白糖5克,味精1克,黄酒10克,吉士粉,干淀粉适量,精炼油750克(约耗75克)。
煎牛扒 07-12-24
内容摘要: 煎牛扒原料:净牛外脊1000克,红椒50克,葱头75克,牛肉清汤250克,面粉50克调料:食油100克,精盐5克,酸牛奶200克,红辣椒粉5克,胡椒粉少许烹饪方法:将牛外脊洗净切成10块,用肉拍子拍成
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