第五代百消斑

圣诞大餐之蜂蜜炸鸡块

来源:chihe.sohu.com 发布:2007-12-27 编辑:齐鲁美食网 本地收藏
  •   内容提示:配料:连胸鸡腿1个,鸡蛋1个,蒜头2瓣,法式长棍半根,小红萝卜少量,小麦粉5大匙,橄榄油200ml,盐、胡椒适量,蜂蜜酱(橄榄油2大匙,法式芥末2大匙,蜂蜜3大匙,酱油1小匙盐、胡椒少量)制作方法:1。蜜酱制法:锅中加橄榄油,中火加热后放入蜂蜜、芥末酱、酱油,待开后,用盐、胡椒调味。

  配料:

  连胸鸡腿1个,鸡蛋1个,蒜头2瓣,法式长棍半根,小红萝卜少量,小麦粉5大匙,橄榄油200ml,盐、胡椒适量,蜂蜜酱(橄榄油2大匙,法式芥末2大匙,蜂蜜3大匙,酱油1小匙盐、胡椒少量)

  制作方法:

  1.腿肉去骨后,将肉厚处片薄,切成小块,撒上盐、胡椒,法式长棍切成小块;

  2.肉上拍点小麦粉,裹上蛋清,再拍点小麦粉,锅中加入橄榄油,待锅热后,加入蒜片炒;

  3.再加入鸡肉块用中火煎炸,后改用小火;中间要注意翻面,煎熟后起锅,沥干油,装入盘中,将切好的法式面包入锅煎脆,装入盘中再放上红萝卜;

  4.蜜酱制法:锅中加橄榄油,中火加热后放入蜂蜜、芥末酱、酱油,待开后,用盐、胡椒调味;

  5.将制好的蜜酱浇在鸡肉上即可。

  来源:搜狐吃喝社区

  

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