第五代百消斑
韭菜炒海螺 07-12-24
内容摘要: 材料:海螺肉150克,韭菜150克,花生油35克,酱油10克,精1。5克,料酒15克,大葱10克,生姜5克,大蒜5克,精盐25克,芝麻10克(焙好) 作法:1、将海螺肉由中间缺口处割开相连,用刀面拍一下,切成厚6厘米的原形片。
生煎狗柳 07-12-24
内容摘要: 材料:狗里脊肉400克,鸡蛋1个,大蒜泥5克,辣椒油5克,辣酱油35克,香油25克,黄酒15克,胡椒分2。 作法:1、将狗里脊肉放入瓷盆中浸泡2小时,捞出,控干,用刀剔净筋膜,做成3厘米直径的狗肉饼,放入瓷盆内,加入葱
内容摘要: 原料: 主料:白菜1棵,辣椒面50 g。 第一步:腌渍大白菜 1。白菜,从中间切成两半。将切开的白菜浸入粗盐水中浸泡后再捞出,在白菜梗上撒适量的盐,一层层放入大容器中腌渍。
海鲜火锅 07-12-24
内容摘要: 海鲜火锅 原料:飞蟹1只(约250 g),鱿鱼1条(约400 g),黄花鱼2条(约200 g),大海螺3个(约500 g),大竹节虾5个,大扇贝300 g,香螺200 g,子100 g。 调料:韩国辣椒酱80 g,高级细辣椒面50 g,黑胡椒粉2 g,蒜末20 g
泡菜火锅 07-12-24
内容摘要: 泡菜火锅 原料:熟排骨块200 g,韩式辣白菜400 g,嫩豆腐200 g,青、红尖椒各1个,大葱芯1段。 调料:大喜大(牛肉粉)40 g,味素15 g,葱末、蒜末各5 g,白胡椒粉3 g,二细辣椒面20 g,韩式汤酱油(类似生抽)30 g,6°
内容摘要: 乌鸡丽参面在韩国家常到如同中国传统的鸡汤面。用的面条也是手擀的,样似我国北方的手擀细面。有了乌鸡汤和高丽参的出现,单单营养这一项已让人忍不住的口舌之欲了。 原料:面条200 g,乌鸡半只,乌鸡汤200 ml,高丽
内容摘要: 正宗韩国辣椒酱的制作方法 材料及用量:糯米粉4小斗,豆豉粉4小斗,辣椒粉5小斗,食盐4小斗,麦芽酵母粉1杯 制作方法: 1.将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时,麦芽酵母勾芡的水要在
韩式刀鱼 07-12-24
内容摘要: 韩式刀鱼 原料:净刀鱼450克去皮青萝卜100克干辣椒、小尖椒、大葱、洋葱各少许韩国辣椒酱、辣椒面、蒜末、葱花、精盐、味精、韩国酱油、熟芝麻、香油、色拉油各适量 制法:1、郾刀鱼切成6厘米长的段。
煎沙参 07-12-24
内容摘要: 煎 沙 参 原料:去皮净沙参400克韩国辣椒酱50克蒜米10克葱花15克白糖、味精、牛肉粉、香油、熟芝麻各适量色拉油100克 制法:1、郾沙参平放在砧板上,用木棒轻捶成约0.2厘米厚且松软的大薄片。调
内容摘要: 韩国泡菜是很有名的,很多中国人都知道韩国泡菜。在韩国我看过妈妈做泡菜,但是我没有做过。我来中国以后才自己做。因为在中国买韩国泡菜太贵,所以我自己做。
内容摘要: 材料:鲜章鱼肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇25克,水妯木耳15克,豆油35克,酱油25克,料酒15克,味精2克,淀粉25克,大葱5克,大蒜3克,生姜5克,精盐2克,芝麻10克(焙好) 作法:1、将章鱼肉清洗干净,切成长3厘米的
内容摘要: 材料:狗肝250克,鸡蛋25克,笋片50克(罐头竹笋),黄瓜片50克,胡萝卜片50克,葱15克,生姜10克,大蒜头10克,狗骨汤150毫升,花生油500克(实耗40克),香油20克,酱油15克,米醋10克,料酒10克,味精2。 作法:1
内容摘要: 材料:水发海参400克,五花猪肉100克,鸡汤150毫升,豆油500克(实耗75克),大酱50克,酱油5克,白糖2克,料酒5克,辣椒面0。5克,胡椒面1克,大葱25克,生姜25克,大蒜5克,味精3克,淀粉5克,芝麻8克(焙好) 作法
内容摘要: 狗网油用清水冲洗干净,晾干水骼刀切成3块,置于砧墩上摊平,撒上精白面粉25克,将狗肉丝、葱丝、姜丝放入瓷盆内,。
内容摘要: 材料:五花猪肉350克,鸡蛋1个,小白菜心150克,精盐2克,豆油500克(实耗75克),酱油15克,料酒15克,鲜姜15克,鸡汤400毫升,味精1克,淀粉125克,大葱50克。 作法:1、猪肉洗净,去筋,剁成茸泥。 4、猪肉茸放入
内容摘要: 作法:1、将鸡脯肉洗净,切成长2厘米,宽1厘米的块。蘑菇泡好去梗,洗净。猪肉切成长7厘米,宽1厘米,厚5毫米的片,待用。 2、大葱去皮,洗净,切成2厘米长的段。
内容摘要: 材料:鸡肉1000克,酱油125克,芝麻油40克,大蒜15克,辣椒面0。 作法:1、 鸡肉洗净,控干,剁成3厘米见方的小块,以一口一块为宜。 2、 把鸡块放进大锅里,加上酱油、芝麻油、大蒜、辣椒面、大葱和盐,搅拌均匀,大
内容摘要: 材料:鹑脯肉250克,花生油500克(实耗60克),咸面包150克,甜酒酿20克,蛋清150克,五香粉1克,辣酱油15克,精盐1。 作法:1、将鹌鹑肉洗净,剞上细的十字花刀,再用刀背拍桦,使其肌肉纤维松散,放入大瓷碗内,加
内容摘要: 材料:净牛肉500克,牛奶250毫升。5克,新鲜面包50克,植物油125克,土豆泥500克,辣酱油25克,西红柿汁50克,黄酒25克 作法:1、 将净牛肉剔筋膜,和猪肥膘一起剁烂成泥茸或用绞肉机把两种肉绞两遍成碎泥茸。 2、 鲜
内容摘要: 材料:狗脯肉200克,核桃仁100克,味精5克,淀粉15克,料酒15克,牛奶50毫升,狗骨汤150毫升,姜汁5克,咸面2克。 作法:1、将狗肉剔净筋膜,再剁成细泥茸,放入瓷盘中,加入狗骨汤调开,再加入适量的淀粉搅匀。把核
内容摘要: 材料:狗腿肉400克,猪肥膘末50克,罐头竹笋250克,水发木耳15克,大葱末5克,生姜末5克,鸡蛋1个,味精5克,精盐5克,狗骨汤200毫升,炖酱10克,酱油10克,料酒15克,香油10克,醋5克,大蒜片10克,大葱段15克,花生
内容摘要: 材料:海螺肉125克,鸡肉100克,竹笋15克(罐头),蘑菇15克,青豆20克,花生油60克,料酒15克,味精1。5克,淀粉50克,蛋清半个,鸡汤50毫升,辣椒面2克,大葱5克,大蒜5克,生姜5克 作法: 1、将海螺从是间割开取肉
内容摘要: 材料:猪里脊肉400克,杏仁50克,豆油500克(实耗75克),大葱15克,湿淀粉25克,酱油15克,精盐2克,鲜红辣椒75克,鸡蛋1个,米醋5克,芝麻30克(焙好)。 2、炒锅烧热放入豆油,五成熟时,放入杏仁,炸黄,捞出,控
内容摘要: 酱螃蟹做法[原料/调料] 海螃蟹3只﹐酱油5大勺﹐蒜2头﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐葱1棵﹐生姜1块 [制作流程] (1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。(2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。
内容摘要: 材料:牛头1个,母鸡1只,干贝50克,火腿500克,鲜蘑菇50克,油菜心500克,大葱50克,生姜25克,精盐30克,糖色25克,料酒25克,芝麻油25克,豆油50克,味精5克。烧刮后放在水内泡软,再刮尽焦面,整个放在锅内煮到能
内容摘要: 材料:净野兔肉700克,鸡蛋2个,水发木耳25克,菠菜50克,黄花菜25克,面包75克,豆浆250毫升,面粉75克,盐5克,味精3克,胡椒面2克,酱油15克,葱段15克,姜末10克,鸡汤150毫升,豆油500克(实耗50克),鸡油25克
内容摘要: 材料:蕨菜400克,水发海米50克,精盐2克,料酒15克,白糖20克,豉克,味精2克,生姜10克,水淀粉10克,鸡汤50毫升,辣椒面5克,酱油10克,芝麻油5克,芝麻15克(焙好) 作法:蕨菜学名蕨,又叫蕨菜芽、蕨根、如意菜
内容摘要: 材料:鲜干贝肉150克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,青豆25克,料酒10克,酱油15克,味精1。5克,鸡汤400毫升,精盐20克,胡椒面5克,芝麻油10克 作法:1、 将干贝切成原形片,竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片 2、 再将鲜干
内容摘要: 材料:牛肉500克,洋葱头2个,白鱼片250克,小牛肝250克,鸡蛋3个,面粉10克,豆油50克,大葱40克,胡萝卜1个,牛肉汤料8份,松子100克,核桃100克,芝麻酱80克作法:1、制出牛肉汤料:先把酱油45克和芝麻油16克倒进
内容摘要: 材料:牛肉500克,湿淀粉50克,味精0。 作法:1、先将牛肉洗净,去筋膜,用刀剁成泥茸。 2、取一瓷盆,放入牛肉泥茸、发糕丁、松蘑丁和海米末,打两个鸡蛋(100克),再放入25克湿淀粉、50克面粉、1。 3、炸锅烧热,
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