第五代百消斑
家常豆腐 07-12-24
内容摘要: 材料:豆腐400克,鸡汤100毫升,豆油200克,肥瘦猪肉50克(去皮),辣大酱15克,酱油10克,大蒜10克,白糖10克,豆腐粉20克,辣椒油15克,盐5克,味精3克,生姜末10克,花椒2克 作法:1、将豆腐切成长4厘米、宽3厘米
一品鲜贝 07-12-24
内容摘要: 材料:鲜贝500克,面粉5克,白鸡油100克,生姜水10克,料酒15克,盐5克,味精3克,湿淀粉10克,蛋清6个,火腿50克,生菜25克 作法:1、鲜贝洗净,控水,剁成泥茸,加生姜水,调成稠糊状,搅上劲,加入盐、味精、料酒
内容摘要: 材料:核桃仁300克,大米100克,白糖300克,小枣100克,清水1公斤 作法:1、将核桃仁用开水泡好,剥去皮,切碎。
内容摘要: 材料:油发鱼肚500克(湿),鸡蛋3个,鲜蘑100克,豌豆15克,鲜虾仁100克,鸡脯肉100克,罐头荸荠2只,蛋清2只,盐5克,味精5克,料酒10克,葱末5克,生姜末5克,干淀粉5克,清汤2公斤,熟鸡油25克,辣椒油1克,芝麻
辣子四丁 07-12-24
内容摘要: 材料:猪腿瘦肉400克,豆油750克(实耗75克),蘑菇200克,罐头竹笋200克,料酒10克,黄瓜100克,鸡汤25毫升,酱油3克,精盐2克,白糖3克,辣椒酱15克,大酱5克,生姜5克,大蒜2克,鸡蛋清2个,味精5克,淀分25克。蘑
烤牛肉 07-12-24
内容摘要: 特色: 味道鲜香,牛肉软嫩,焦香扑鼻。制作方法: 1、 将牛臀尖洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻。2、 取出冰箱内的牛臀尖,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。3、 取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜
炒粉条 07-12-24
内容摘要: 【原料】猪肉 50克、粉条 50克、泡开的海参 50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0。5克、辣椒丝 2克 【制作过程】1、
吉姆鸡丝汤 07-12-24
内容摘要: 5克,味精5克,料酒15克,胡椒面3克,鸡蛋清1个,葱末5克,生姜末5克,水淀粉10克,芝麻油5克 作法:1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成5厘米长,2厘米宽,5毫米厚的片。水发海参剖腹去内脏,洗净,切成秣刀片。火腿切成与鸡
牛尾汤 07-12-24
内容摘要: 材料:牛尾750克,罐头竹笋250克,松蘑75克,豌豆100克,热鸡汤1500毫升,花生油25克,精盐10克,胡椒面4克,味精2克,干辣椒2个,料酒50克,葱头50克,芝麻15克(焙好),大料3颗 作法:1、将松蘑水发后洗净,切成3
红鳟鱼丸 07-12-24
内容摘要: 材料:红鳟鱼1条(约1000克),水发香菇1朵,大葱段5克,料酒15克,大葱末5克,精盐5克,生姜末5克,味精2。 作法:1、将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,用平刀从尾部沿背脊骨批片,取两片鱼肉,用刀剔下鱼皮,剥去红
拌牛舌 07-12-24
内容摘要: 材料:熟牛舌150克,水发海米25克,菠菜250克,生姜5克,大蒜5克,精盐5克,辣椒面2克,芝麻油10克,芝麻10克(焙好),味精2克。 作法:1、将牛舌切成3厘米长的片。 2、生姜洗净,去皮,拍碎末,大蒜去皮,去根,拍
黄瓜泡菜 07-12-24
内容摘要: 材料:熟白狗肉250克,山药250克(或冬瓜),香油500克(实耗60克),干辣椒2个,酱油15克,大酱10克(韩国称炖酱),料酒15克,狗骨汤50毫升,生姜15克,大葱25克,大料5克,味精2克。 作法:1、 将熟白狗肉片去皮,
鸡茸银耳汤 07-12-24
内容摘要: 材料:鸡里脊肉100克,水发银耳50克,鸡蛋清2个,鸡汤1公斤,精盐7。银耳水发后,摘洗干净,撕成小朵,鸡蛋清用筷子抽打成泡沫状,加入玉米粉拌匀,待用 2、将鸡泥用少许鸡汤调开,加入精盐、料酒、胡椒面搅拌均匀,
桂鱼汤 07-12-24
内容摘要: 材料:桂鱼150克,蘑菇10克,菠菜叶25克,鸡汤1500毫升,料酒5克,精盐15克,胡椒面1克,鸡蛋清3个,辣椒油5克,芝麻5克(焙好),味精6克,淀粉8克 作法:1、将桂鱼肉去净刺,洗屈,切成长5厘米、宽约1。5克胡椒面、
炸烹肉段 07-12-24
内容摘要: 材料:猪腿肉300克,大葱丝15,水淀粉50克,生姜丝15克,鸡蛋清2只,盐8克,味精5克,醋10克,料酒15克,鸡汤75毫升,芝麻油25克,焙好芝麻25克,豆油1000克(实耗100克) 作法:1、猪腿肉洗净,去筋,切成长5厘米,
锅塌里脊 07-12-24
内容摘要: 材料:猪里脊300克,鸡蛋2克,葱姜末5克,料酒15克,盐5克,味精5克,面粉35克,芝麻油80克,鸡汤150毫升,青椒段15克,芝麻面25克(焙好) 作法: 1、猪里脊洗净,剔去筋膜,用刀切成长10厘米、宽7厘米的大片,再用
辣炒猪肉丝 07-12-24
内容摘要: 材料:猪腿瘦肉300克,豆油75克,干辣椒3个,精盐20克,酱油15克,大葱20克,生姜10克,大蒜10克,料酒15克,芝麻油15克,味精1克,胡椒面1克。 作法:1、将猪肉洗净,剔净筋膜,切成3厘米长,宽5毫米,厚5毫米的丝,
炖牛掌 07-12-24
内容摘要: 材料:牛蹄12个,净膛母鸡1公斤,干贝15克,肘子500克,菜心500克,大葱50克,精盐10克,生姜25克,炖酱25克,料酒250克,冰糖15克,芝麻油75克,味精5克,豆油50克,胡椒面2。 作法:1、牛蹄砸去蹄壳,在火上烧焦皮
红炖狗肉 07-12-24
内容摘要: 材料:狗肉500克,香油50克,大葱50克,生姜25克,大蒜50克,味精5克,料酒50克,淀粉15克,红汁50克,大料5克,白糖25克,桂皮5克,狗骨清汤250毫升,干辣椒2个,大酱25克(炖酱),酱油50克,精盐20克。 作法:1、
清炖狗肉 07-12-24
内容摘要: 材料:鲜狗肉1000克,大葱40克,生姜15克,植物油75克,胡椒粉2。 作法:1、 用凉水把狗肉洗净,放入清水中浸泡一天。 2、 把狗肉捞出,冲洗干净,控干,切成1厘米见方的小块丁,放入煮锅里,加入凉水,烧开,捞出,
牛肉泡菜汤 07-12-24
内容摘要: 材料:鲻鱼1条(约500克),蘑菇15克,猪肉50克,罐头竹笋15克,花生油60克,料酒15克,酱油20克,味精3克,鸡汤300毫升,精盐3克,大葱25克,生姜5克,大蒜3克,辣椒油0。5克 作法:1、 将鱼去鳃和内脏,洗净,在鱼
蛋白丸子 07-12-24
内容摘要: 材料:净猪腿肉400克,水发海参100克,水发香菇50克,冬笋50克,海米25克,鸡蛋2个,料酒15克,盐5克,味精2克,酱油5克,干淀粉15克,面粉10克,豆油1000克(实耗100克),炖酱15克,芝麻25克(焙好),麻油15克,鸡
牛骨汤面 07-12-24
内容摘要: 材料:韩式扁面条225克牛骨1。2公斤萝卜(切大块)300克葱(切粒)1条菠菜300克蒜茸半汤匙麻油半汤匙 做法: ① 牛骨在热水中稍烫一下,再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时,隔渣成牛骨汤,下
紫菜包饭 07-12-24
内容摘要: 米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来 会更香)。韩国紫菜若干张。香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。
石锅拌饭 07-12-24
内容摘要: 石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点“下饭”
土豆糕 07-12-24
内容摘要: 在产土豆的夏季,把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。 用土豆粉和面,加豆沙馅或豌豆馅,做成带指纹的年糕。美食材料土豆淀粉5杯美食做法(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 (2)煮熟豌豆,并
艾蒿糕 07-12-24
内容摘要: 艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿,做成栗子大小再蘸绿豆粉。 艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A,只吃80g也能供应一天所需的量。
粳米松糕 07-12-24
内容摘要: 美食材料 粳米5杯,浊酒,白糖,热水,盐 调料:大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻 美食做法(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。
松糕 07-12-24
内容摘要: ≮美食原料≯大米 800克、绿豆 200克、白糖 25克、香油 20克、精盐 8克。≮美食做法≯1、把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。2、将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面。把它做成20克左
干烧鳜鱼 07-12-24
内容摘要: 材料:鳜鱼1条(约1000克),大酱100克,豆油150克,料酒50克,精盐2克,酱油1克,醋2克,白糖5克,胡椒面2克,辣椒面2克,辣椒油5克,葱5克,淀粉5克,姜5克。 作法:1、将鱼去鳞、鳃和内脏,洗涤净,在鱼身两侧斜剞
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