第五代百消斑
生鲑花散寿司 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 白饭 4平碗 鲑鱼生鱼片 600公克 烤鳗鱼片 1/2条 鸡蛋 2个 寿司用油豆腐皮 4张 青芦笋 300公克 (1)寿司饭用:柚子醋或米醋(如果你以新鲜柠檬汁取代醋,可以增量至2又1/2小匙) 1又1/2小匙 糖 2小匙 盐 1小
鱼卵小寿 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] (1)油菜花菇蕈泡菜 1/2杯 (2)豆芽菜 5两 青豆仁 2大匙 虾仁 20只 红萝蔔丁 1/4杯 蒜末 1/2大匙 盐 2小匙 香油 少许 [制作流程] (1)豆芽菜洗净后去除头尾并沥干水份,虾仁洗净,以纸巾擦干水份备用。 (2
日式云吞汤 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 牛蒡丝罐头(含汁) 1/2罐 云吞 10粒 葱花 少许 盐 少许 水 适量 [制作流程] (1)云吞可以买冷冻食品。如果自己做,只要准备绞肉、葱花、盐、胡椒、香油,将材料拌匀即成馅料,再用馄饨皮包入馅料即可。 (
养生土司春卷 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 全麦土司 4片 苜蓿芽 60公克 紫色高丽菜 1/4颗 小黄瓜 1条 苹果 1/2颗 美乃滋 适量 芝麻粉 适量 花生粉 适量 糖粉 适量 葡萄干 适量 香菜 4株 寿司竹帘 1张 保鲜膜 4张 [制作流程] (1)将土司去边,表面
内容摘要: [原料/调料] 乌龙面(熟) 200公克 猪肉 80公克 小蕃茄 2颗 茄子 1/2根 葱 1支 香菜 少许 白芝麻(炒过) 1小匙 乌龙面酱汁 50㏄ 冷开水 120㏄ [制作流程] (1)将猪肉切片状,放入沸水中汆烫至熟,取出待凉备用。 (2)茄子
香丝脆面手卷 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 北海鳕鱼香丝 1包 海苔片(寿司用) 2张 泡面面条 1包 [制作流程] (1)将面条剥成小块起油锅烧热炸成金黄色,鳕鱼香丝也同样炸成金黄色。 (2)将海苔片对角斜切成4等份,捲成冰淇淋筒状,包入炸好的面条及鳕
大坂饺子烧 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 鲜肉馅 200公克 高丽菜末 1杯 蛋白 1个 柴鱼片 1/5杯 海苔丝 适量 奶油 适量 饺子皮 15张 章鱼烧专用乌醋 适量 美乃滋 适量 [制作流程] 1。 将鲜肉馅、高丽菜末一起搅拌均匀即完成馅料。 取适量馅料依序
泡面茶碗蒸 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 蛋 4个 水 1杯 调味料包 全部 泡面面条 1/4包 [制作流程] (1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。 (2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面条块,另一杯则维持纯蒸蛋,泡面面条
寿司泡面卷 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 加味海苔 3张 竹帘 1付 寿司饭 2碗 红萝蔔 1/2条 小黄瓜 1条 蛋 2个 海苔香松 3大匙 美奶滋 1大匙 泡面面条 1包 泡面麻辣酱包 1包 [制作流程] (1)将红萝蔔及小黄瓜切成长条状,红萝蔔先川烫过。 (2)蛋打
稻荷寿司 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 入味豆皮 12片 厚蛋烧 30公克 香菇煮 2朵 干瓢煮 30公克 红萝蔔煮 2条 黑芝麻 适量 鸭儿芹 适量 寿司饭 360公克 [制作流程] 1。将厚蛋烧、香菇煮、干瓢煮、红萝蔔煮全部切碎备用。将作法1与作法2的材料
黄金热狗卷 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 热狗(12公分) 1条 小黄瓜 1条 肉松 适量 细柴鱼片 适量 美乃滋、黄芥末酱 各1大匙 萝蔓生菜 1片 海苔(大) 1片 寿司饭 200公克 黄金薄蛋烧材料 : 太白粉 1/2小匙 水 少许 蛋 2个 砂糖 1/2大匙 盐 少许 奶
山药丝握寿司 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 山药(5公分长) 1段 绿紫苏叶 1片 梅肉酱 少许 寿司饭 适量 海苔 2小片 [制作流程] 1。将山药洗净去皮,切丝备用。绿紫苏叶切成细丝备用。手沾手醋,取适量寿司饭握捏成小椭圆形,将山药丝放在饭上,用海
菊花墨鱼便当 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 花枝取圆圈 4公分1段 小鱼干 1大匙 生菜 1/3杯 莲子、黄果、青豆、红萝蔔丁(合计) 2大匙 白饭 1碗 (1)盐 1/2小匙 白胡椒粉 1/3小匙 糖 1/3小匙 香油 1/2小匙 (2)辣椒 1/2小匙 蒜泥 1/2小匙 酱油 1/2小匙
日式鲑鱼炒饭 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 鲑鱼 3两 葱花 1两 蛋 1个 白饭 6两 A。太白粉 1/2小匙 盐 适量 B。日式味醂 1/3小匙 鲜鸡晶 适量 [制作流程] 1。 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀。
蒲烧鳗鱼卷 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 市售蒲烧鳗 1/2条 小黄瓜(小) 1条 白芝麻(熟) 适量 美乃滋 适量 海苔(大) 1片 寿司饭 120公克 [制作流程] 1。鳗鱼放入烤箱烤热,切成条状备用。小黄瓜洗净、去头尾,切成长条,用盐搓洗,汆烫后泡入冰水
内容摘要: [原料/调料] 鲔鱼肉 2片 鲷鱼肉 1片 花枝肉 1片 鲑鱼卵 1/2大匙 寿司饭 1杯 小黄瓜 1片(圆形) 海苔 2片 小鱼卵 1/2大匙 生菜 2叶 绿花椰菜 2朵 紫生菜 1/3杯 山葵酱 1大匙 酱油 1大匙 盐 1/2小匙 醋 1大匙 冷白开水
日式烤面鱼 07-12-24
内容摘要: 日式烤面鱼原粒:武昌鱼1条(约750克) 面粉200克 香菜100克 洋葱50克 青椒30克 生姜10克 大蒜30克 香葱50克 日式烧烤汁50克 鸡汁10克 蚝油5克 精盐、味精、香油各适量 荷叶1张 食用柠檬黄色素、黄油各少许制法:
麻花日本虾尾 07-12-24
内容摘要: 麻花日本虾尾原料:日本虾尾[注]20只 小麻花80克 青尖椒20克 红尖椒20克 干辣椒节8克 姜片、蒜片、香辣酱、花椒、精盐、白糖、花椒油、香油各适量 精炼油1500克(约耗60克)制法:1.青尖椒、红尖椒洗净,斜切成节
日本料理菜谱 07-12-24
内容摘要: 铁板烧 即席料理。日式铁板烧是较高档的日本料理。吃法上讲究不同的食物配不同的汁料,食用海鲜水产品类要蘸浅色汁(日本醋或西餐汁),其他如肉类、蔬菜等蘸深色汁(特别配制的日本酱油或芝麻汁)。它是一种在铁板
松子鱼块 07-12-24
内容摘要: 材料:鱼肉(可选用斑肉或青衣肉)10两(400克),鸡蛋1 只,生粉1/2杯,松子2 汤匙,杂菜粒2 两(80克),蒜头2 粒。腌料:盐、糖各1/2茶匙,麻油及胡椒粉各少许,生粉2 汤匙,鸡蛋白2 汤匙。芡汁料:水2/3杯,白醋
豆腐皮寿司 07-12-24
内容摘要: 【原料】豆腐皮1包*米饭4碗*黑芝麻少许*白糖、白醋各3大匙 【做法】 1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。2、豆腐皮剥开,装入米饭即可。
日式炸时蔬 07-12-24
内容摘要: 【主 料】:茄子、南瓜、蘑菇、青椒【调 料】:【作 法】:把茄子切成条,南瓜切片,蘑菇一切二,切一片长方形的青椒,把这些料放入脆浆糊,放入油锅中炸至金黄,捞起,装入蔬菜篮,把青椒放在上面。
京都嫩肋条 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 美国牛肋条 600g 蕃茄酱 3大匙 辣酱油(或乌醋) 1大匙 白糖 1小匙 [制作流程] (1)将牛肋条切成约1吋大小块状备用。 (2)将油倒入平底锅烧热后,将切好的牛肋条直接平铺放入锅中,待第一面煎2~3分钟后,
日式炸猪排(2) 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 小里肌 150公克 高丽菜 1/4个 高丽菜叶 1片 小蕃茄 1颗 面衣 : 低筋面粉 适量 蛋 1个 面包粉 适量 出汁 50cc 乌醋 100cc 蕃茄酱 50cc 辣椒酱 1又1/2小匙 苹果(小) 1/2个 玉米粉 适量 [制作流程] 1。将
红烧笋干蹄膀 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 猪蹄膀 1个 酸笋干 150公克 五花肉 1/2斤 葱 3支 (1)酱油 1/2杯 酒 少许 糖 适量 (2)盐 少许 [制作流程] (1)将酸笋干撕成细丝状,洗净后切段,泡一天水,再用滚水汆烫过,以去除笋干的酸、咸味。猪蹄膀
日式炸猪排 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 带骨排骨肉 3片 高丽菜丝 2杯 蛋 2个 (1)酱油 1大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 2小匙 沙拉油 1/2大匙 (2)太白粉 1/2杯 (3)面包粉 2杯 (4)番茄酱 3大匙 [制作流程] (1)高丽菜洗净切丝。 (2)排骨肉洗净擦干后,用
内容摘要: [原料/调料] 白土司 4片 小里肌 160公克 高丽菜丝 适量 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 猪排酱汁 适量 [制作流程] (1)小里肌每80公克切成1块,用刀子从中间剖开但不要切断,使肉块往两侧摊
土瓶蒸 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 鸡肉 200公克 红萝蔔 50公克 香菇 20公克 蛤蜊 8颗 金针菇 30公克 鱼板 4片 金桔 1颗 姜片 少许 水 5杯 柴鱼味精 1/2大匙 酱油 1/2大匙 清酒 1大匙 [制作流程] (1)鸡肉切小丁、红萝蔔切丁、香菇泡软后切
筑前煮 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 鸡肉 200公克 蒟蒻 120公克 牛蒡 1/2条 里芋 4~6个 红萝蔔 80公克 莲藕 1节(约80公克) 竹笋(熟) 80公克 香菇 4朵 皇帝 20公克 麻油 1大匙 铝箔纸 1张 出汁 300cc 酒 1大匙 酱油 2大匙 味醂 2大匙 砂糖 2
日式煎蛋捲 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 蛋 3个 柴鱼味精 1大匙 细砂糖 1小匙 酱油 1大匙 [制作流程] (1)首先将蛋用打蛋器打散,并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。 (2)将方形煎蛋锅刷上少许油,并用中小火预热。 (3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅
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