第五代百消斑
内容摘要: 主料:新洋葱2个、橄榄油金枪鱼1大罐、鸡蛋3个辅料:豆苗少许调料/腌料:牡蛎沙司半大匙、酱油半大匙、豆板酱1小匙制作过程1.将洋葱去皮,纵向切成1。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。 2.在锅中加入橄榄油汁1大
日本蟹柳蛋羹 07-12-24
内容摘要: 原料:鸡蛋2个,蟹柳3根(切段),青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许 辅料:盐1茶匙,味精2茶匙,淀粉水适量 做法:1。 鸡蛋放入碗中打散,加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋糊入
寿司卷 07-12-24
内容摘要: 原料/调料]鸡块 4块 米 1又1/2碗 蛋 1个 小黄瓜 1片 海苔片 1片 海苔粉 2大匙 调味料A:白醋 2大匙 糖 1又1/2大匙 调味料B:盐 适量 调味料C:沙拉酱 2大匙 白芝麻 1大匙 [制作流程](1)将米洗净,浸泡2小时后沥干
可乐饼饭糰2 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 奶油可乐饼 2个 海苔粉 1大匙 饭 2碗 盐 2小匙 糖 1/3大匙 [制作流程] (1)将奶油可乐饼依照包装说明,炸熟后将油沥干备用。 (2)将热白饭、海苔粉即调味料拌均匀,再分成2等份。 (3)手上先抹上少许盐,
内容摘要: [原料/调料] 白吐司4片、市售蒲烧鳗(中型)1条、厚蛋烧1份、小黄瓜1条、炒熟白芝麻适量、生菜适量 [制作流程] ①将吐司先用烤箱烤热,至表面有些微黄备用②将蒲烧鳗切成4等份,厚蛋烧先横放,再纵切成2等份,小黄瓜
關東煮沾醬 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 細味噌 1大匙 甜辣醬 1大匙 細砂糖 1/2大匙 醬油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 勾芡材料:太白粉 1大匙 水 1又1/2大匙 [制作流程] (1)將細味噌用少許水拌開,再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。
日式照烧酱 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 材料A:醬油 1/2大匙 蠔油 1大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 水 1又1/2杯 材料B:太白粉 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少許 鹽 少許 [制作流程] (1)將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻,再加入材料B芶
铜锣烧(2) 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 松饼粉 200公克 蛋 1个 细砂糖 30公克 牛奶 200㏄ 红豆馅 400公克 [制作流程] (1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后,再将松饼粉过筛加入拌匀,静置15分钟备用。 (3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅,并轻压
小羊羹 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 洋菜粉 1大匙(约12公克) 糖 1/2杯 水 3杯 香草粉 1/2小匙 无油去皮豆沙 1斤 热水 1杯 [制作流程] (1)容器擦干,将糖与洋菜粉放入拌匀,再加入3杯水煮开。香草片压碎,一起放入调匀。 (2)豆沙以热水调开
照烧鸡 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 去骨鸡腿肉 300公克 香菇、青椒、红甜椒 适量 山椒粉、芝麻 适量 酱油 100公克 白砂糖 50公克 米酒 50公克 [制作流程] 1。香菇切去茎部,青椒、红甜椒洗净切成块状备用。锅里放少许沙拉油,将鸡肉带皮的
蒟蒻小果冻 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] (1)市售小麦果汁 400㏄ 市售葡萄汁 400㏄ 市售柳橙汁 400㏄ (2)蒟蒻果冻粉 45公克 细砂糖 45公克 [制作流程] (1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂
五色寿司饭 07-12-24
内容摘要: 看起来好漂亮,做起来很简单——蒸熟的米饭倒入白醋、一点盐、一点糖,晾凉。米饭上码放粉色的甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片,绿色的紫苏叶子。
东京蛋卷寿司 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 主料:罐装金枪鱼 配料:鸡蛋、寿司米饭、绿芥、黄瓜、海苔 调料:糖、盐、寿司米醋、姜、色拉油 [制作流程] 制作: 1.打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀 2
日式蔬菜咖喱 07-12-24
内容摘要: [原料/调料]主料:土豆、玉米笋配料:洋葱、青豆、玉米粒、红腰豆调料:咖喱卤[制作流程]制作:1.土豆切成2厘米的方块2.洋葱切成3厘米的方块3.青豆、玉米粒、红腰豆、玉米笋用开水焯至1分钟4.土豆、洋葱放入水中
内容摘要: [原料/调料]主料:日式豆腐、西兰花配料:猪肉粒、水发冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒调料:泰国鸡酱、精盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、生粉、味精[制作流程]制作:1.将日式豆腐切成小段,中间掏洞,放入配菜盘里,西兰花切成
日式锅烧面 07-12-24
内容摘要: 原料:火锅猪肉片数片、去骨鱼肉、青菜、虾仁。去骨鱼肉切薄片。水烧开,加入面条、调味包、火锅肉片、去骨鱼肉、虾仁煮熟。起锅前加入青菜略煮一下即成。
凉拌鱿鱼 07-12-24
内容摘要: 主料:鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克。辅料:辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯调味料,糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺 制作: 1)、 鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切
日式海鲜炒面 07-12-24
内容摘要: 配料:鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克 操作:(l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末
蔬果寿司 07-12-24
内容摘要: 主料:白饭适量.雪里红叶子2片.卤香菇4朵(大的2朵).白萝卜片2片.黄秋葵2支.水果适量.海苔1/2张.醋姜少许.寿司醋.米醋1/3杯.糖2大匙.盐1大匙,调味料:酱油、绿芥末各适量制作: 1。寿司醋先煮开待凉后,加入
蔬菜肉饼 07-12-24
内容摘要: 料理概念把富夏日色彩的蔬菜与肉混合,放入焗炉烤成,肉饼软腍,滑如鸡蛋,以叉及匙羹进食,香味散发在口腔中,香叶的芬芳加上橄榄的味道令人回味,配上白酒或甜酒最合适。 材料─4人份量〖青椒肉饼〗 青椒……8个 猪
生拌金枪鱼肉 07-12-24
内容摘要: 美食材料(4人份) 金枪鱼红肉150克 , 泡菜(切成较粗的丝)80克 ,黄瓜(也切成较粗的丝)1条 ,万能葱(切成圈)6根 ,酱油、香油各半小匙 ,鹌鹑蛋 4个,白芝麻少许。美食做法1.黄瓜丝用水冲洗后沥干水分。2.
日式角煮饭糰 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 带皮五花猪肉 200公克 水 300cc 冰糖 30公克 酱油 3大匙 沙拉油 1大匙 砂糖 1大匙 黄芥末酱 适量 白饭 适量 铝箔纸 1张 [制作流程] 1。五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起,沖水洗净后沥干。
鲜虾握寿司 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 新鲜沙虾 4尾 山葵酱 少许 寿司饭 适量 海台 2小片 [制作流程] 1。鲜虾洗净去肠泥,用竹籤从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,浸泡冷水使虾子冷却再取出竹籤,去头去尾,剥除壳备用。 手沾手醋
花寿司便当 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 寿司饭(参考寿司饭作法) 2碗 瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条 蛋 2个 红豆干 2大匙 肉松 2大匙 小黄瓜 1条 火腿 1片 保洁膜 1张 竹帘 1个 冷藏式便当 1个 (1)海苔片 2片 (2)蛋皮 2片 (3)鱼卵 1大包
铁火手卷 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 鲔鱼肉(生鱼片用) 适量 紫苏叶 2片 山葵酱 少许 寿司饭 少许 海苔(大) 1/2片 [制作流程] 1。将鲔鱼肉切成条状备用。将海苔用火微烤,舖上少许寿司饭,涂上少许山葵酱,再放绿紫苏叶、鲔鱼条,然后捲成圆
地瓜起司饭 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 盐 1小匙 油 1/3大匙 [制作流程] (1)将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。 (2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。 (3)将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。
内容摘要: [原料/调料] 鲔鱼肉(生鱼片用) 50公克 酪梨 50公克 山葵酱 适量 酱油 适量 寿司饭 适量 海苔 2小片 [制作流程] 1。将鲔鱼肉切小丁,与山葵酱、酱油混拌均匀备用。手沾手醋,取适量寿司饭握捏成小椭圆形,围上海苔,
内容摘要: [原料/调料] 酪梨 1/2小颗 水煮蛋黄 1个 美乃滋 少许 寿司饭 适量 海苔 2小片 [制作流程] 1。水煮蛋黄与美乃滋搅拌混合均匀成蛋黄酱备用。手沾手醋,取适量寿司饭握捏成小椭圆形,放两片酪梨片,再圈一条海苔,最后
综合寿司 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 寿司饭 1碗 烧海苔 1片 虾蛋 酌量 芝麻 少许 虾仁 3尾 烤鳗鱼 适量(可用培根代替) 芦笋 1~2支 小黄瓜 1/4条 瓠干 3~4条 美生菜 少许(整片或切丝皆可) 肉松 3小匙 花生粉 3小匙 寿司蛋 1条 美乃滋 少许
寿司 07-12-24
内容摘要: [原料/调料] 寿司米 3杯 白醋 3杯 细白糖 1杯 甜豆腐皮 10张 海苔片 2张 小黄瓜 2条 蛋 3个 草虾 6条 鱼卵 4大匙 蟹肉 6条 芥茉 酌量 沙拉 少许 黑、白芝麻 各少许 [制作流程] (1)寿司米以约七分水煮成熟饭,等饭稍
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