第五代百消斑

水滴寿司

来源:齐鲁美食网 发布:2007-12-24 编辑:齐鲁美食网 本地收藏
  •   内容提示:主料:米饭4碗、紫菜4张、肉松1/2碗、菠菜1/2斤辅料:蛋3个、胡萝卜4长条、竹帘1张调料/腌料:白糖、白醋各3大匙、盐少许制作过程1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。 4、取竹帘垫底,上铺紫菜,米饭铺至3/4处,中间放进所有内馅包卷起来,卷到前端时,倾斜下压,缝口用米饭沾粘,成水滴状。 5、以利刀将水滴寿司切薄片,


主料:米饭4碗、紫菜4张、肉松1/2碗、菠菜1/2斤
辅料:蛋3个、胡萝卜4长条、竹帘1张
调料/腌料:白糖、白醋各3大匙、盐少许

制作过程
1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。

2、蛋打散,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。

3、菠菜放进加盐的热水中烫熟,漂凉后挤干水分。

4、取竹帘垫底,上铺紫菜,米饭铺至3/4处,中间放进所有内馅包卷起来,卷到前端时,倾斜下压,缝口用米饭沾粘,成水滴状。

5、以利刀将水滴寿司切薄片,排列于盘中。

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