第五代百消斑

五彩炒饭

来源:齐鲁美食网 发布:2007-12-24 编辑:齐鲁美食网 本地收藏
  •   内容提示:主料:米饭(温热)2茶碗,煮熟的鸡肝80~150克辅料:胡萝卜小半根,长葱1/4 根,小松菜3~4棵,鸡蛋1个(调匀)调料/腌料:酱油2小匙,色拉油2大匙,盐、胡椒各少许制作过程(1) 鸡肝切成丁,用酱油腌一下待用。 (3) 在锅中加入色拉油加热,煸炒胡萝卜和葱,加入盐。将饭倒入其中煸炒,至饭粒松散开时,依次加入小松菜和鸡肝翻


主料:米饭(温热)2茶碗,煮熟的鸡肝80~150克
辅料:胡萝卜小半根,长葱1/4 根,小松菜3~4棵,鸡蛋1个(调匀)
调料/腌料:酱油2小匙,色拉油2大匙,盐、胡椒各少许

制作过程
(1) 鸡肝切成丁,用酱油腌一下待用。

(2) 把所有蔬菜均切成末或细丁待用。

(3) 在锅中加入色拉油加热,煸炒胡萝卜和葱,加入盐。将饭倒入其中煸炒,至饭粒松散开时,依次加入小松菜和鸡肝翻炒。

(4) 与此同时,将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下,洒上盐和胡椒调味即可。(2人份)


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