第五代百消斑
[图] 虾枣汤 08-12-25
内容摘要: 【菜谱名称】虾枣汤 【所属菜系】闽南菜【制作材料】主料:虾仁(250克) 辅料:肥膘肉(40克) 荸荠(50克) 鸡蛋清(15克) 调料:盐(5克) 味精(1克) 胡椒(1克) 香菜(5克) 植物油(50克) 【制作工艺】1。 荸荠打
[图] 蛤蜊鲫鱼 08-12-25
内容摘要: 【菜名】 蛤蜊鲫鱼 【所属菜系】闽菜【特点】 (福建菜) 【原料】 蛤蜊(500克)、鲫鱼(1条,600克)、葱(1根)、姜片(1片)、胡椒粉(少许)、黄酒(75克)、盐(4克)、清汤(700克) 【
[图] 闽味清蒸鲈鱼 08-12-25
内容摘要: 菜系:福建菜[原料/调料] 鲈鱼1条约600克,蛤仔5粒,猪肉6片,火腿3片,大白菜适量。 [制作流程] ①鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用。②大白菜摆放碗内,再
[图] 美极基围虾 08-12-25
内容摘要: 菜系:福建菜[原料/调料] 基围虾500克,鲜酱油1。5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量,白糖、绍酒、香油各少许。 ②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入
[图] 闽味焖煮火腿白菜 08-12-25
内容摘要: 菜系:福建菜主料:白菜、鸡架 辅料:火腿、冬笋、木耳、鸡腿菇、西红柿、洋葱、姜 调料:盐、白糖、胡椒粉、牛奶 烹制方法: 1、将鸡架剁好放入高压锅中,加少许姜、洋葱、火腿片煮开后压20分钟,再将原料洗净
[图] 雪山潭虾 08-12-25
内容摘要: 【菜名】 雪山潭虾 【所属菜系】 闽菜 【特点】 【原料】 虾仁(250克)、鸡蛋白(10只)、熟火腿(少许)、香菜(少许)、盐(少许)、菱粉(少许) 【制作过程】 一、用少量蛋白和菱粉放在一起搅
[图] 葱油饼 08-12-25
内容摘要: 【烹调类别】烤 菜系:闽菜 【食材类别】面粥饭 味道:香脆 【适宜季节】无关 【色香味】葱香【主料】 面粉500克【辅料】葱花,l00克, 盐、油、花椒粉各适量。 【制作】1)将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成
[图] 什锦豆腐煲 08-12-25
内容摘要: 【菜谱名称】什锦豆腐煲【所属菜系】闽菜【菜谱功效】学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松调理 动脉硬化调理 【制作材料】主料:豆腐(南)(750克) 辅料:海虾(100克) 鳎目鱼(100克) 牡蛎(鲜)(100
[图] 爆炒羊肚 08-12-25
内容摘要: 【菜谱名称】爆炒羊肚【所属菜系】闽菜【菜谱功效】低温环境作业人群食谱 胃调养调理 自汗盗汗调理 补气调理 【制作材料】主料:羊肚(1000克) 辅料:冬笋(50克) 调料:大葱(20克) 盐(5克) 香醋(10克)
[图] 椒盐肚尖 08-12-25
内容摘要: 【菜谱名称】 椒盐肚尖【所属菜系】闽菜【菜谱功效】补气调理 补虚养身调理 胃调养调理 孕妇食谱 【制作材料】主料:猪肚(750克) 辅料:鸭蛋(150克) 小麦面粉(50克) 调料:苏打粉(1克) 白砂糖(5克) 料
[图] 玫瑰大虾 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称玟瑰大虾 所属菜系闽菜 所属类型地方特色 基本材料大明虾 。 5只 制作方法:大明虾去壳及头部,从腹部直切至近背处,加A料拌匀。
[图] 厦门薄饼 08-12-25
内容摘要: [原料]主辅料:春卷皮30张、包菜(高丽菜)500克,胡萝卜300克,猪五花肉250克,净加力鱼肉50克,虾仁200克,豌豆苗100克,豆干(豆腐干)200克,青蒜250克,净冬笋200克。调配料:鸡蛋2个,干海苔20克,肉松2
[图] 炒鲎片 08-10-02
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[图] 灵芝恋玉蝉 08-10-02
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[图] 茄汁鸡肉 08-10-02
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[图] 干烧牛肉片(图-) 08-10-02
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[图] 醉蚌肉-闽菜 08-10-02
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[图] 蛋拌豆腐 08-10-02
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[图] 卤豆腐 08-10-02
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[图] 清炒海蚌 08-10-02
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[图] 清炒芦笋 08-10-02
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[图] 台式三杯鸡 08-10-02
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[图] 豌豆鸡丝 08-10-02
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[图] 海鲜豆腐羹 08-10-02
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[图] 家常烤鸡 08-10-02
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[图] 红豆沙包 08-10-02
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[图] 牛筋煲 08-10-02
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[图] 海鲜拌甜椒 08-10-02
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[图] 虾干肉片炒黄瓜 08-10-02
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