第五代百消斑

干贝云丝豆腐汤

来源:www.eaatinfo.cn 发布:2008-10-2 编辑: 本地收藏
  •   内容提示:


  主料:南豆腐、咸肉

  辅料:大干贝两粒、香菜

  调料:姜、葱、鸡精、盐、料酒

  烹制方法:

  1、将干贝发好切成丝,咸肉切成丝,葱姜用水泡着;

  2、将豆腐切成细丝放入凉水中;

  3、坐锅点火倒少许油,放入干贝翻炒一下,加高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水、待水开后先勾芡,再将豆腐丝和咸肉轻轻放入并搅匀,熟后即可出锅,放上几片香菜叶即可。

  特点:外观精美,口感鲜滑。


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