第五代百消斑
竹叶粉蒸果 08-12-25
内容摘要: 竹叶粉蒸果 ·。配 料: 糯米粉、鲜竹叶、豆沙馅、面粉 调料:食用油 工具:牙签、刷子(HaoChi123。特 色: 糯米软有韧性,细腻,有竹叶的清香味。操 作: 1、将鲜竹叶洗净,放到清水中浸泡,将竹叶剪成
[图] 干煸莲藕 08-12-25
内容摘要: 主料:莲藕配料:蒜苗,生姜,干辣椒,盐,鸡精1。新鲜莲藕洗净切细丝,上浆,过油炸至金黄断生,捞出沥油2。蒜苗,生姜,干辣椒均切丝备用3。锅中放适量油,烧至8成,将切好备用的蒜苗,生姜,干辣椒放入锅中
四件焖冬笋 08-12-25
内容摘要: 原料:鸭四件400克,笋尖400克,葱、姜末各5克。调料:精盐、料酒、味精适量。笋尖洗净切成长条,入开水锅焯一下水,捞出备用。取砂锅坐于火上,将鸭四件放入锅内,加适量清水、精盐、料酒,并投入葱、姜末,用
[图] 氽鸡卷 08-12-25
内容摘要: ≮美食原料≯鸡脯肉150克,豌豆25克,味精5克,料酒8克,盐1克,鸡蛋清半个,面粉5克,鸡油8克,高汤适量。≮美食做法≯1、在鸡脯肉上,选择好的部位,切成12个合页片(中间的连接处不宜连的太多),其余剩下
[图] 红烧咕噜肉 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 红烧咕噜肉 所属菜系 川菜 所属类型 中厨靓菜 基本材料 五花肉200克、冬茹10克、姜、葱各10克、鸡蛋1个。 调味料:花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、麻油5克、生粉
[图] 青椒牛肉丝 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 青椒牛肉丝 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑。 基本材料 牛肉300克,青椒200克,油3大匙。 原料:牛肉300克,青椒200克,油3大匙。 (3)水2匙,淀粉多
[图] 白汁牛肉 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 白汁牛肉 所属菜系 川菜 所属类型 中厨靓菜 基本材料 牛肉750克、马铃薯2个、沙拉油3大匙、清水6饭碗、老姜一片、葱一根。调味料:盐一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙。 1、牛肉洗净切方块用滚水先汤
[图] 猴蘑牛头方 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 猴蘑牛头方 所属菜系 川菜 所属类型 健康菜谱 基本特点 色浮棕红,牛头糈糯,猴蘑脆嫩,滋汁浓稠,咸鲜味美 基本材料 原料:牛头皮3张(约重1500克),猴头蘑400克,火腿棒400克,鲜鸡400克,鸡骨
[图] 豆苗虾仁 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 豆苗虾仁 所属菜系 川菜 所属类型 另类饮食 基本特点 基本材料 虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个:*盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许 1。虾仁抽去肠泥、用盐抓洗,洗挣、拭干水分,腌上少许蛋白、盐
[图] 椒盐蹄膀 08-12-25
内容摘要: 烹调类别:炸 菜系:川菜 食材类别:猪肉 味道:香辣 适宜季节:冬 主料:蹄膀(1只) 辅料:干菱粉(65克)、酱油(6。5克)、椒盐(6。 2)加黄酒、酱油、盐、葱、姜、上笼蒸熟取出,去骨。 3)用湿菱粉调匀,涂在蹄
[图] 冬菜扣肉 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 冬菜扣肉 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 香鲜可口,味浓不腻。 基本材料 五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,酱油25克,盐2克,四川豆豉、姜、蒜各8克。冬菜洗净切粒
[图] 炸珍珠虾 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 炸珍珠虾 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 鲜香脆嫩,色美金黄。 基本材料 主料 大虾370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克。生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头,皮壳、去脊
[图] 金钱鸡塔 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 金钱鸡塔 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 形似金钱,颜色鲜艳,入口酥香,脆嫩味美,为佐酒佳肴。 熟瘦火腿50克、白头韭菜50克。蛋清50克、盐3克、醋10克、香油10克。 【制作过程】
[图] 香辣粉蒸肉 08-12-25
内容摘要: 香辣粉蒸肉 菜名: 粉蒸肉 菜系: 川菜 色香味: 色泽红亮,咸鲜微辣,软糯适口。 主料: 猪肉500克、鲜豌豆50克、大米粉75克。制作: 1)大米和花椒放入锅中,微火干炒至熟,磨成粗、粉。2)猪肉刮洗干净,切成
[图] 盐水肫花 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 盐水肫花 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 形如花朵,质地脆嫩,清淡爽口。 基本材料 鸡肫250克。 精盐3克、姜、葱各10克、料酒10克、花椒2克、鲜汤50克、香油10克、味精0。5克 【制作
[图] 菊花榨菜鱼卷 08-12-25
内容摘要: 菜谱名称 菊花榨菜鱼卷 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 重庆涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并称世界三大咸菜,都属酱腌菜类。涪陵榨菜因在制作中需以木榨压出多余的水分,故名。成形美观大方
[图] 连理双味鱼 08-12-25
内容摘要: 所属菜系: 川菜英文Interlock Fishes主 料桂鱼750克配 料芝士50克、鸡蛋清1个、姜15克葱30克、花椒油5克调 料盐3克、高汤75克、料酒10克、五香盐3克、豆粉50克、精炼油耗100克 做法1、桂鱼去内脏、去骨,一半切
[图] 金钱芝麻虾 08-12-25
内容摘要: 猪肥膘肉400克、芝麻50克、土司100克、鸡蛋50克、生菜25克。芝麻洗净晾干。土司修成直径约3。生菜洗净用白糖、香油、醋拌好待用。
[图] 一品酥方 08-12-25
内容摘要: 【原料】:带肋骨硬边猪肉一方(约7。5千克) 双麻酥饼750克。 【制作过程】:猪肉先要刮洗干净,修整齐,用竹签在肋骨缝隙问刺上若干气孔,擦干水分,用铁质双股烤叉由方肉中部平穿过去。葱白切成花,蒜切片,甜酱加
[图] 回锅鱼片 08-12-25
内容摘要: 回锅鱼片[图] ·。配 料: 净草鱼肉500克,大青椒、大红椒各50克,生姜5克,大葱20克,鸡蛋清2个,郫县豆瓣25克,豆豉10克,蒜苗50克,精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、水豆粉、精炼油各适量。特 色:
[图] 烟熏排骨 08-12-25
内容摘要: 烹调类别:熏 菜系:川菜 食材类别:猪肉 味道:咸鲜 适宜季节:无关 色香味: 色泽暗红、咸鲜浓香 主料:猪排骨 辅料:五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油 制作: 1)排骨
[图] 麻辣牛肉 08-12-25
内容摘要: 【特点】 【主料】净牛肉250克。【调料】 料酒5克,精盐0。用刀将净牛肉切成长1寸5分、宽1寸、厚2分的片。使牛肉片放在盆中,用葱姜、绍酒腌1小时。
[图] 川味蟹 08-12-25
内容摘要: [用料]:蟹一斤,葱二条切碎,姜粒一匙,蒜茸一匙。调料:豆瓣酱二匙,糖一匙,盐少半匙,茄汁二匙,水少半杯。蟹洗净,剖后切块,沥干水,加生粉二匙拌匀,放入滚油锅中泡一下。起油锅爆香姜、蒜茸
[图] 香辣炒蟹 08-12-25
内容摘要: 【原料】 活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 【制作过程】 1。活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿
[图] 百合牛肉 08-12-25
内容摘要: 百合牛肉[图] ·。配 料: 牛肉350 克,百合50 克,葱段10 克,蒜泥5 克,白糖10 克,细盐3克,湿淀粉5 克,鲜汤500 克,姜片3 克,八角茴香2 粒,酱油15 克,黄酒15 克,花生油40 克,味精2 克。特 色:
[图] 泡椒蒸水鱼 08-12-25
内容摘要: 主料:甲鱼调料:盐、泡椒、香油、白糖做法:1、将甲鱼宰杀清洗干净,用热水烫一下切成块,放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用。2、将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。天天提示:[u
[图] 糖醋鸡圆 08-12-25
内容摘要: 【原料】 鸡脯肉200克、鲜虾仁50克、鸡蛋2个、姜米5克、蒜米8克、鱼眼葱10克、精盐少许、白糖12克、醋15克、酱油10克、胡椒粉1克、鲜汤100克、水豆粉40克、精炼油1000克(约耗75克)。鸡脯肉剁细成茸,加入清水、精盐、
[图] 贵妃鸡翅 08-12-25
内容摘要: 【菜名】贵妃鸡翅 【所属菜系】川菜 【由来】相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后,曾一度失宠,京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨
[图] 腰果虾球 08-12-25
内容摘要: 腰果虾球·。配 料: 〖主料〗:虾肉300克,腰果50克〖辅料〗:黄瓜50克,葱末15克,姜末5克,蒜米10克,高汤10克,湿淀粉20克,鸡蛋1个,干淀粉〖调料/腌料〗:白糖10克,料酒5克,盐3克,味精2克、清油
[图] 红烧蹄筋 08-12-25
内容摘要: 【原料】 鲜猪蹄筋250克,冬茹6克,玉兰片、火腿各50克,酱油、料酒、葱、淀粉各13克,姜8克,盐、味精各3克,汤250克。 【制作过程】 (1) 将生蹄筋用水煮烂,而后捞出用凉水冲漂去胶汁,切成两段。冬茹用水发透去腿
共 2596 篇 分 87 页显示,当前第 2 页 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >>
广告赞助
推荐信息
-->
热点信息
-->
最新资讯
    暂时没有所需内容
山东美食网
网站简介 | 联系我们 | 商务合作 | 会员服务 | 留言反馈 | 我要投稿 | 加入我们 | 网站地图 | 网站更新 | 版权声明 | 友情连接
Copyright 2006-2012 © www.sdmsw.com.All Rights Reserved.
版权所有,未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像.
鲁ICP备07022259号