饮料加工_食品频道_山东美食网www.sdmsw.com

当前位置：首页 > 食品频道 > 生产技术 > 食品生产加工技术 > 饮料加工 >

内容摘要:在农业进入新阶段后，面临着农业的战略性调整，调整的核心就是提高农产品的质量，茶叶结构调整是农业结构调整的重要组成部分，其核心同样是提高茶叶质量。提高茶叶的内在质量和卫生质量，有三个层次的产品，最理想的是有机茶，其次是绿色绿色食品，但最大量的，也是最基本的，是达到无公害产品。为规定了无公害茶叶加工的加

无公害茶叶制作技术　09-08-21

内容摘要:茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮料外，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。那么怎样加工茶叶呢。现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下：加工厂建设加工厂要远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池等50米以上，远离经常喷洒农药的农田100米以上，远离交通主干道20米以上，远离排放三废的工业企业。初

速溶固体饮料的制作方法介绍　09-07-31

内容摘要:固体饮料包括粉末果汁、粉末可可、速溶豆沙粉。速溶固体饮料是以砂糖、葡萄糖等作为主要原材料再加入水和牛乳等制成的。在口腔内崩溶迅速或其冲溶的饮料分散、悬浊性能良好。本方法制成的固体饮料应用了黄杆菌胶作为赋形剂。

几种食用菌保健饮料的加工　09-07-24

内容摘要:日本饮料界用食用菌为原料开发出各种适合消费者需求的保健饮料，颇受消费者欢迎，也引起了各方面的关注。食用菌保健饮料不但营养丰富、味道鲜美，而且对肿瘤有明显的抑制作用。下面介绍几种日本开发的食用菌保健饮料的加工方法。灰树花保健饮料： (1)工艺流程。

菇脚饮料加工技术　09-07-24

内容摘要:利用菇脚加工饮料，既能变废为宝，又可大大提高蘑菇种植的经济效益。菇脚饮料呈淡红褐色，并有特殊的蘑菇香气及浓郁的蘑菇味，无沉淀，深受消费者喜爱。制作技术：①将配制饮料用的缸和瓶先用0。④将饮料装瓶，装至离瓶口0。

菇品保健饮料制作方法　09-07-24

内容摘要:菇品富含多种营养物质，具有良好的食用和强身保健功效，是人们喜闻乐见的药食兼用佳品。在菇品生产中，若按照下列方法可将菇品（金针菇、银耳、竹荪等）加工成营养丰富、酸甜可口、味道鲜美的时令保健饮料。一、金针菇保健饮料1。将金针菇滤液加水5倍稀释，再加入5%～10%的苹果汁和经过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10%左右

醒酒饮料的加工　09-07-24

内容摘要:饮用本配方制得的饮料有醒酒作用，可减少酒精对人体的危害。本剂之所以有醒酒作用，主要因为本剂中添加的喹宁和柚皮、龙胆皮浸取物，会加速血液中的酒精更快地降解。1、特点与用途（1）本剂既可作为醒酒饮料，又可作为一种保健饮料。主要用于饮洒过量者的醒酒饮料，同时也是一种营养滋补品。

草莓汁的加工技术　09-07-24

内容摘要:草莓汁： (1)工艺流程。原料&rarr。选择&rarr。清洗&rarr。

酸枣汁、桑葚汁、沙棘汁的加工　09-07-24

内容摘要:酸枣汁、桑葚汁、沙棘汁 (1)酸枣汁生产工艺。酸枣是北方山区分布很广的野生果品，含有丰富的营养成分，尤以维生素C含量高，其含量是苹果的166倍，是橘子的20倍，是山楂的1O倍。酸枣汁具有颜色悦人、果香幽雅、酸甜适口等特点，应大力开发。酸枣原汁是加工各种酸枣饮料的半成品，采用全枣中温提汁工艺，可使酸枣原汁容易分离

猕猴桃汁的加工技术　09-05-07

内容摘要:猕猴桃汁： (1)工艺流程。原料选择&rarr。清洗&rarr。打浆&rarr。

山楂汁的加工技术　09-05-03

内容摘要:山楂汁： (1)工艺流程。原料&rarr。选择&rarr。清洗&rarr。

苹果汁的加工技术　09-04-29

内容摘要:苹果汁：（1）工艺流程。原料&rarr。选择&rarr。处理&rarr。

海带浓缩汁的加工技术　09-03-24

内容摘要:操作要点：①海带用温水浸泡，使其充分吸水膨润，漂洗除去泥沙和盐分，切成碎片。②将切碎后的海带放入2％柠檬酸液加热煮沸5分钟，90～95℃保温60分钟，使海带熟化并脱腥。③将海带放入磨浆机中磨碎，边磨边加入85℃热水，然后用单道打浆机进行打浆，并记下加水量。将海带浆打入浸提罐中，加入0。

银耳梨汁的加工　09-03-10

内容摘要:1．工艺流程 (1)梨加工工艺流程原料选择&rarr。切半&rarr。脱皮&rarr。挖核&rarr。

香槟酒的加工技术　09-02-10

内容摘要:(一)分类第一类：酒中二氧化碳是由第一次发酵残留糖分的发酵产生的。最早的方式，要求葡萄含糖量高，低温发酵，酵母少。第二类：酒中二氧化碳是由发酵后加糖，经过第二次发酵产生的，全世界大部分含气酒属此类。生产方法：可分为在瓶里发酵，在大容器中发酵和人工冲入。