第五代百消斑

玉米淀粉加墨汁石蜡变红薯粉条 45吨流入市场

来源:www.sdmsw.net 发布:2011-10-11 编辑:sdmsw.cn 本地收藏
  •   内容提示: 用玉米淀粉制作所谓的“纯红薯粉条”,为让色泽形似、口感筋道,竟然添加墨汁和工业用料石蜡。一位工人正将调兑好的黑色液体大勺地加入淀粉搅拌机内。 检查发现,该作坊的红薯粉是用普通玉米淀粉做原料。现场还发现大量墨汁、柠檬黄60、果绿等添加剂,黑色液体也正是由这些添加剂兑成。

    用玉米淀粉制作所谓的“纯红薯粉条”,为让色泽形似、口感筋道,竟然添加墨汁和工业用料石蜡。昨日上午,中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂,当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是,这家工厂证照齐全。

    该厂房极为隐蔽,附近亦有一片树林做掩护。执法人员来到这家作坊时,机器正轰鸣作响,作坊内一片狼藉。一位工人正将调兑好的黑色液体大勺地加入淀粉搅拌机内。盛装黑色液体的水桶边蚊蝇乱飞。

    检查发现,该作坊的红薯粉是用普通玉米淀粉做原料。现场还发现大量墨汁、柠檬黄60、果绿等添加剂,黑色液体也正是由这些添加剂兑成。

    执法人员当场查获1万多斤已包装好的“纯红薯粉条”成品,还有大量半成品在晾晒或浸泡。执法人员说,前两天接到市民投诉电话,称吃了从市场上买的红薯粉后上吐下泻。

    45吨假粉条流入市场

    厂房外的空地上搭有上百根竹杠,竹杠上晒满了粉条。十几个水池内则泡满了半成品,呈乌绿色,池内液体则发出阵阵恶臭。

    原料仓库内存放的食用玉米淀粉原料堆积如山,仓库墙角有十多袋半精炼石蜡,包装袋上印有“仅用于工业用途”字样。在另一侧仓库内,则堆放着与人齐高的假粉条成品,包装袋上印有“纯红番薯、绿色食品、湘南特产”等字样。

    据该公司法人罗某交代,该作坊从今年2月开始生产,两个月已卖出45吨假粉条,主要销往位于中山沙朗金叶广场的批发市场。

    目前,该作坊已被就地封存。执法人员表示,对已流入市场的假粉条将尽快查明并没收。

    造假作坊三证齐全

    这家作坊并非三无厂家,营业执照、生产许可证、卫生许可证一应俱全。该作坊名为“中山市详明食品有限公司”,于2010年年底在工商局注册。老板罗某此前半年一直在东莞经营同样作坊,因“东莞这个行业生意太火爆,竞争很残酷”,而转到中山。他称,东莞类似的假粉条厂家有二三十家,也都是用墨汁染粉条。罗某说,“按照我的方法制作1吨‘红薯粉’成本是3000元出头,而用真正的红薯粉成本则高达5000多元。”

    中山市质监局提醒,市民在购买番薯粉条时,凭借肉眼就能判定真假,“合格的番薯粉条颜色会略有褐色,如果粉条颜色纯度很高、过于艳丽则需谨慎。”

    中山地区读者详见AⅡ叠读本

    触目惊心

    “红薯粉条”这样造:墨汁+柠檬黄+石蜡+果绿或增白粉

    执法人员介绍,假红薯粉条的制作过程主要包括调制添加剂、搅拌、粉条成型、浸泡以及晾晒5个环节,造假主要集中在第一个环节。按照老板罗某给出的“秘方”———半升自来水中需倒入1瓶盖墨汁,加1勺柠檬黄。如果制作墨绿色红番薯粉条,还要加1勺果绿;若是制作白色薯粉条,则要加增白粉。

    搅拌均匀后,将其倒入正在搅拌的玉米淀粉中即可。为让粉条更加筋道、有光泽,还要在搅拌机中加入少量石蜡。

   

★ 延伸阅读 ★---延伸的不仅仅是资讯,更是方便快捷的理念!
★ 本文知识点 ★---食品、医学百科知识
    加载中...
山东美食网
我也评两句
广告赞助
推荐信息
-->
热点信息
-->
最新资讯
山东美食网
网站简介 | 联系我们 | 商务合作 | 会员服务 | 留言反馈 | 我要投稿 | 加入我们 | 网站地图 | 网站更新 | 版权声明 | 友情连接
Copyright 2006-2012 © www.sdmsw.com.All Rights Reserved.
版权所有,未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像.
鲁ICP备07022259号