第五代百消斑
内容摘要:英国对食品安全高度重视,通过严格限制农药使用、严把食品进口关卡、强化检测等手段控制食品中的农药残留,以确保食品安全。由于各环节都有严格的规范与管理,2000年以来的监测结果表明,98%的食品样本中的农药残留不超标,也不含未经批准的农药成分。消费者从英国超市买来带包装的水果后,不用清洗,开盖即食,不会发生任何
内容摘要:金银花自古被誉为清热解毒的良药。秋季气候干燥,不少人发生咽喉干痛、身体燥热等上火症状后,便自行饮用金银花清热泻火。但是从去年年底起,在多地中药材连连喊涨后,省城金银花的价格却变化不大,不过在不同药店价格差价却将近10元。就在这不小的差价中,有些消费者被外表光彩的硫磺熏制金银花所迷惑,也有些消费者贪图便
内容摘要:很多人越来越青睐葡萄酒,但却缺乏必要的知识,以至闹了很多笑话。在人们对于葡萄酒的消费观念中,存在很多误区,如果不加以注意,可能会尽损优雅形象。第一误区:将葡萄酒称为红酒所谓葡萄酒是指以新鲜葡萄为原料,经发酵酿造而成的酒精度不低于7。按照颜色来分类,可将葡萄酒分为红葡萄酒(简称红酒)、白葡萄酒以及桃红葡
内容摘要:洪昭光、柯元南教你科学降压得了高血压后还能不能喝牛奶。范先生问:我妈自从查出高血压后再也不愿喝牛奶了,请问这样做对吗。高血压能不能喝牛奶。网友问:我看到一篇很有水平的文章牛奶是牛喝的其中提到了牛奶的很多副作用。
内容摘要:臭氧杀菌将水中的溴元素氧化而成食话实说最近国家质检部门公布一些矿泉水中溴酸盐超标,再次引发巨大关注。许多人难以理解,纯天然的矿泉水中,怎么会含有可能致癌的溴酸盐呢。真正的天然水中并没有溴酸盐,但有一些溴元素。不管水质有多好,如果不杀菌,在运输、保存、销售中就会大量生长,把水变成细菌培养液。
内容摘要:9月19日,河南省南阳市工商局宛城分局白河工商所执法人员在白河街道办事处龙王庙社区及公安民警的配合下,捣毁了一非法从事近百种商品包装印制的窝点。小作坊制造各种知名品牌外包装:名酒包装盒、广州某厂的名牌电动车包装箱、江西某品牌醋的外包装,甚至还有各个品牌的锁具外包装。该制假窝点隐藏在龙王庙社区一居民点内,
内容摘要:44吨依云天然矿泉水亚硝酸盐超标事件,让很多依赖瓶装水的人们捏了一把汗。名目多市民挑花眼现在喝的不是水,是概念。昨日下午,蒋小凯打完篮球,去超市买水时,矿泉水、矿物质水、天然水、纯净水、电解水&hellip。产品从简单的天然水、矿物质水、纯净水到现在的人工苏打水、天然矿泉水、富氧水、有机水等概念型新产品不断出
内容摘要:近日,海参市场中存在的一斤海参半斤盐、有害火碱来保鲜等诸多乱象备受社会关注。记者从海参产地到销地多个环节的调查发现,除了普通市场中销售的海参存在加糖、加盐过多等问题外,餐饮业用海参也存在使用未长成参、非法添加增水剂、以低廉品种参替代好参的现象,并且更为隐蔽也更难监管。针对这些情况,国家应尽快出台包括
内容摘要:日前,公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关,首次破获了利用地沟油制售食用油的系列案件,摧毁了涉及14个省的地沟油案犯罪网络,捣毁生产销售黑工厂、黑窝点6个。地沟油再次成为了社会热点。对于经常下馆子的百姓来说,如何辨识地沟油,让自己吃得放心,就成了重要的话题。不妨听听专家的建议,外出用餐时,如果实在
内容摘要:番茄红素不仅是番茄、西瓜、樱桃等蔬菜水果鲜红色的来源,还是近年来最热门的天然抗氧化剂。番茄红素的抗氧化能力是维生素E的100倍,是&beta。番茄红素超强的抗氧化性是其最大的优点,但它却容易见光氧化。早在1998年,无锡轻工大学食品学院的孙庆杰就做过实验,从番茄中提取出来的番茄红素,如果放在日光下,只要半天时间就
内容摘要:面对超市货架上同样具有增鲜作用的味精和鸡精,经常让主妇们头疼,两者作为烹饪的一种调料哪个更好一些。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,一般来说,植物性食品选择鸡精风味更自然一些,而动物性食品选择味精即可达到自然的口味。鸡精口味协调性好鸡精是一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。没有味精
内容摘要:或者是工作需要,或者是个人习惯,宅在电脑桌前的人确实是越来越多了,他们常常一坐就是几个小时,最后还会演变得连餐桌都不上,工作和吃饭一体化,全在电脑前进行。其实在电脑前放吃的东西并不提倡。国家家用电器质量监督检验中心、中国家用电器清洁技术研究所鲁建国告诉记者,电脑在使用中会产生静电和热量,它们会不断把
内容摘要:皮蛋是中国的传统美食。可关于皮蛋的疑问却不少:为什么皮蛋有绿有黄。怎么吃皮蛋更健康呢。人们吃皮蛋最担心的问题就是里面可能含铅。
内容摘要:上周,公安部指挥破获了地沟油生产销售的犯罪案件,震惊全国。当地食品监管部门为什么没有履行自己的监管责任。我国食品安全法明确规定,制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,食品安全标准应当包括产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留,重金属、污染物以及其他危害人体健康物质的限量规定,为什么含有致
[推荐][图] 彩笔染馒头 画出“大寿桃” 11-09-17
内容摘要:路边一家馒头店,没有任何经营许可证,卫生脏乱程度让人咋舌,为了好看,竟用五彩笔在馒头上点红点。昨天上午,接到市民报料后,记者暗访发现,这个馒头店不足50平方米的加工间,紧挨着两个厕所,臭气熏天,苍蝇乱飞。随后,即墨市食安办和工商执法人员依法将这家无证馒头店取缔。雪白馒头摆在厕所门口如果不仔细看,还真不
[推荐][图] 苹果染色 洗后露馅 11-09-17
内容摘要:日前,家住南京路的市民李先生在金湖路早市买了5斤苹果,回家洗完苹果发现,这些苹果竟然变了模样,不再像买的时候那样红艳而光鲜,装水果的盘子还染到了橘黄色,卖苹果的商贩对此的解释是:掉色是因为打果蜡时工艺不佳所致,不存在染色的问题。第二天李先生再去早市,发现这个商贩不见了。记者咨询相关专家得知,果蜡主要成
内容摘要:你当然有意见,就你所吃过的燕窝鱼翅鲍鱼,味道可是可口得紧啊。不过,你确认你吃的是燕窝的味道。溥仪从宫中逃出后,无论其他,燕窝倒是带了不少,毕竟这是一直在吃着的好东西嘛。山沟沟里煮出的燕窝是什么味道呢。
内容摘要:虽然血燕被一些人视为燕窝中的极品,但最近媒体曝光血燕含致癌物亚硝酸钠,近日,专家还指出血燕根本就不存在。马来西亚燕窝大量出口中国,日前,马来西亚农业部副部长蔡智勇指出,燕窝只有屋燕与洞燕之分。马来西亚燕窝商联合会秘书马瑞来说:一些奸商为了谋取高利润,打着&lsquo。的名堂,谎称燕子最后一次筑窝时吐出血丝
内容摘要:昨天记者走访市场看到,在南湖等菜场,柿子已经上市销售,按照种类和品质不同,售价从2。记者看到,目前市场上多见的主要有两种,一种外观呈橙黄色椭圆状的,状如牛心,摊贩叫它牛心柿子。另一种色深有点透明,通体很软,人们叫它奶油柿子,不过两种个头都比较小。俗话说,柿子都捡软的捏,相比而言,软柿子更受欢迎一些。
内容摘要:知情者爆料:所谓手工水饺多是机器生产手工整形业内人士提醒:速冻企业应以勾兑门为鉴,理性引导消费者如今,手工成了高端品质的象征。在速冻食品行业,手工水饺产品也往往代表着企业的高端产品。在众多产品品牌包装中,手工水饺、手工包制、纯手工包制等宣传口号赫然在目,为产品销售营造出强大的手工气场。但知情人士爆料
内容摘要:从张悟本、李一到马悦凌,随着中医养生骗子的被揭露,人们开始对中医养生既爱又恨。在昨天中国科协举行的中医养生主题科学家与媒体面对面活动上,中医专家坦言,如何辨别养生真伪不仅困惑老百姓,也同样困惑业内。中医主任医师、中华中医药学会学术顾问温长路面对五花八门的中医养生说法,揭露了五大伪中医养生。偷梁换柱,
内容摘要:食用地沟油,会对人体造成什么样的伤害。广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶直言,食用地沟油对人体来说存在很大的风险,有可能会导致动脉硬化,增加肿瘤的发生率。据他介绍,地沟油主要由潲水油制成,这些经过煎、炒、炸等烹调过程的油会含有一些含苯环的物质,这些物质有机会导致肿瘤的发生。同时,油里面的维生素E会下降
内容摘要:邀上三五好友,在户外吹着小风吃着烧烤,再喝两口冰镇啤酒,一天的疲劳就在这份闲散中消解了。需要提醒的是,吃烧烤也要讲究科学、健康,尤其要注意以下常见问题。但实际上,脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦,可能比肉类更容易产生致癌物。海鲜类必须烤久些碳烤生蚝、烤扇贝是目前最
内容摘要:便秘患者喝了一段时间润肠茶,发现效果不错。便秘治疗的一大误区,就是忽视治疗便秘药物可能带来的风险。有关资料表明,连续服用服蒽醌类泻剂1年的便秘患者,结肠黑变病的发生率在80%以上,会增加结直肠癌的风险。
内容摘要:今天是白露,这是二十四节气中第15个节气,历书记载:斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露。顾名思义,白露是气温渐凉,夜来草木上可见到白色露水的意思。白露这个节气正是天气转凉的象征,也是金色秋季收获的季节。尽管天气逐渐凉下来,但清远市中医院养生专家陈太日提醒,白露之后天气冷暖多变,特别是早晚更添几
内容摘要:请问猪肉和牛肉有什么区别。猪肉比较肥,口感比较柔滑。还有马肉,介于猪肉和牛肉之间。茶是有生命的,要用心待它。
[图] 隔夜菜真不能吃 11-09-09
内容摘要:肉 红烧鲫鱼含量全部严重超标蔬菜越不新鲜 亚硝酸盐含量越高浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室沈建福副教授介绍,以前他们实验室做过生的蔬菜的亚硝酸盐含量测定,结果发现蔬菜中都含有亚硝酸盐,但没有超过国家标准。总的趋势是,越不新鲜的蔬菜,亚硝酸盐含量越高,而那些烂了的蔬菜,亚硝酸盐超
[图] 有冰箱也是浮云 11-09-09
内容摘要:炒青菜 韭菜炒蛋 红烧冰箱里放24小时,亚硝酸盐养生界一直有种说法,夏季隔夜菜,特别是隔夜蔬菜不能吃,说隔夜菜中有大量细菌,而且亚硝酸盐含量很高。近日,记者就此问题,专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室,测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量,是因为隔夜菜中的细菌可
内容摘要:如果目前在网络上对食品添加剂的口诛笔伐是科学而正确的话,食品添加剂的生产和使用应该停止了。那些碳酸饮料(汽水,可乐等)、植物蛋白饮料(椰奶、杏仁奶等)及果汁饮料等,如果没有酸度调节剂(柠檬酸、苹果酸等)、防腐剂(苯甲酸、山梨酸钾及其盐类等)、乳化剂、食用天然和合成色素、食用香精(由千余种食用香料配制
内容摘要:为增加口感,很多食品在生产中会使用膨松剂、泡打粉等,特别是我们吃的油条油饼,少不了膨松剂,但一些早餐摊为降低成本,选用价格低廉的含铝膨松剂。人长期食用铝超标的食品,会对脑组织和免疫功能造成伤害。国家二级营养师肖宾教您挑放心油条的小窍门。一听:油条刚炸出来后,一般会放在餐盘里,你可夹起油条在盘子边缘敲
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