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非传统湘菜绝招解析
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调料 盐火局粉15克，沙姜粉、盐、味精各10克，鸡油100克，博禧楼秘制鸡料150克。将广东清远
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鄂菜创新五思路
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关于湖北菜湖北菜简称鄂菜，有2800余年的历史。上世纪70年代末以后，湖北菜进入了繁荣更新期
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中国最年轻的鲁菜大师-车延贵
车延贵34岁 特级烹调师
山东蓝翔高级技工学校（原山东蓝翔技校
山东蓝翔高级技工学校
原料巧搭配 凉菜不一般
金蚕脱壳四招式
粗料细做“柚”惑难挡
不辣不革命 不奇不罢休
1种苔蘑6种烹法
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九龙斋传统饮品现代热 跃身成“白领第一饮”
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近期，九龙斋酸梅汤大型系列公益赠饮活动在北京CBD各大写字楼进行得如火如荼。九龙斋品牌倡
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中国最年轻的鲁菜大师-车延贵
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磨制食品雕刻刀具的方法图解（一）
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平磨直磨转磨切削刻直刻
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皮肚的制作与涨发
细说扒的七类21个变式
糊有九种细细说
细说焗的六种表情
烧菜不加水有八法
刨根问底来说“焗”
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厨师与老和尚（哲理短文）
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在离开前，庙里的厨师交给他一个大碗，并严厉地警告：你一定要小心，我们最近财务状况不是很
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山东蓝翔高级技工学校（原山东蓝翔技校）
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山东蓝翔高级技工学校（原山东蓝翔技校）,创建于1984年。 山东蓝翔高级技工学校以办学早、规
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